دسر برفی
– دسر مدرن
دسر برفی
کوک‌برگر
دسر برفی
(از دسته ی دسر مدرن)
مواد لازم برای تهیه دسر برفی برای 8 نفر
- مواد اصلی
- شیر 1 لیتر
- آرد 1 پیمانه
- نشاسته ذرت 1 قاشق غذا خوری
- شکر 1 لیوان
- کره 125 گرم
- عصاره وانیل 1 قاشق چای خوری
- پودر نارگیل به مقدار لازم
- کرم شانتی 1/2 بسته
نکته های مهم برای تهیه دسر برفی
میتوانید بجای کرم شانتی و 1 لیتر شیر از خامه فرم گرفته استفاده کنید.
اگر از پودر کرم شانتی استفاده میکنید یک لیتر سیر نیاز میباشد
طرز تهیه دسر برفی
1. برای تهیه دسر برفی ابتدا آرد، نشاسته ذرت و کره رو در مایه تابه روی حرارت متوسط قرار بدهید و هم بزنیند تا کره آب شود و کمی تفت بدهید تا آرد از خامی در بیاد.
2. یک لیتر شیر و شکر رو اضافه و به هم زدن ادامه بدهید در حدود 10-15 دقیقه تا قوام بیاد و کامل غلیظ شود.
3. در آخر وانیل رو هم اضافه کنید و از روی حرارت وردارید.
4. پودر کرم شانتی رو با 1 لیتر شیر سرد بزنید تا خامه ای شود... کف یه ظرف پیرکس مستطیلی بزرگ رو با پودر نارگیل کاملا بپوشونید به طوریکه یه لایه ضخیم از پودر نارگیل سطح ظرف رو بپوشوند و مواد دسر ازآن به ظرف نفوذ نکند.
5. نصف مواد رو روی پودر نارگیل ریخته و پهن کنید و روش رو با کرم شانتی کاملا بپوشونید و بقیه مواد رو روش بریزید و با قاشق صاف کنید.
6. روی سطح ظرف دسر رو هم با پودر نارگیل بپوشونید و بذارید تو یخچال برای 8 -9 ساعت بموند.
7. بعد از این مدت دسر رو به شکل مربعهای کوچک برش زده و با احتیاط از ظرف خارج کنید تا لایه ها از هم جدا نشوند و با پودر پسته تزیین و سرو کنید
تصاویر تزئینات دسر برفی
نظرات کاربران
خیلی مهربونین خیلییییییی😘😘😘😘😘
خیلیییی عشقین
سپاس از انگشتان مهربانتان 😘😚😜😛
من درستش کردم
کاش این طور دستور میدادید که هر لایه از مواد رو که می ریزیم، بذاریم تو یخچال، یکم خودش رو بگیره بعد خامه فرم داده شده رو بریزیم روش.چون این کار رو نکنیم، هر دو لایه مواد باهم قاطی میشه.سه لایه مواد مایع.خوب قاطی میشه.
افرین بانو🌷
خیلی گوگولیه❤
:-P
سوالات متداول
❓ میتونم‌تفاوت نشاسته گل‌و‌ذرت روبپرسم؟
✅ شکل نشاسته گل، بصورت دونه های درشت هست.ولی نشاسته ذرت، پودری هست.
❓ با کرم شانتی خوشمزه ت میشه یا خامه فرم گرفته؟؟؟؟؟
✅ به جای کرم شانتی چی میتونم بزنم؟؟.
❓ کرم شانتی چیه؟
✅ عزيزم كرم شانتى خامه فرم گرفته شيرينه.