دسر رومانف(فرانسوی)

– دسر_رومانف..

دسر رومانف(فرانسوی) - سمانه حبیبی

دسر رومانف(فرانسوی)


دسر_رومانف

مواد لازم برای تهیه دسر رومانف(فرانسوی) برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • شیر 2 لیوان
  • خامه‏ 200 گرم
  • نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری
  • شکر 100 گرم
  • وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
  • موز 2 عدد
  • پودر ژلاتین 1.5 قاشق غذا خوری
  • آب سرد 1/4 لیوان

نکته های مهم برای تهیه دسر رومانف(فرانسوی)

1_بجای موز میتوانید از انواع میوه از قبیل انبه ،هلو ،زرد آلو ،آناناس و ..استفاده کنید.

2_میتوان موز یا هر میوه دیگر را خرد کرد در صورت خرد شدن در دسر دیده میشود و اگر پوره کنیم سطح دسر صاف تر خواهد شد

طرز تهیه دسر رومانف(فرانسوی)

1. نشاسته ذرت را درشیر سرد حل میکنیم (خوب مخلوط کرده تا آرد در شیر حل شود ) شیر+شکر +وانیل را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم و هم میزنیم تا وقتی شیر جوش بیاد سریع و مداوم هم میزنیم تا آرد گلوله نشود.

2. بعد از 5 تا 10 دقیقه که مواد دسر غلیظ شد از حرارت برداشته و موز را که داخل مخلوط کن پوره کردیم (میتوانیم نگینی خرد کنیم ) را به موادمان اضافه میکنیم خامه را نیز اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست شود .

3. ژلاتین که با آب سرد مخلوط کرده بودیم و به روش بن ماری تهیه کردیم را به مواد اضافه میکنیم و میگذاریم از حرارت بیفتد .در آخر در قالب چرب شده ریخته و به مدت 6 تا 7 ساعت داخل یخچال میگذاریم

تصاویر تزئینات دسر رومانف(فرانسوی)

دسر رومانف(فرانسوی) - مامان راستین
دسر رومانف(فرانسوی) - دسر_رومانف #دسر #دسر_شیک #دسر_خارجکی_طور😄 یه قسمت هایی رو با زعفران و پودرکاکایو رنگی کردم. بخاطر داشتن طعم خامه ای و موز معمولا خوب ازش استقبال میشه - Nafis_cook
دسر رومانف(فرانسوی) - خییییلی خوشمزه ولطیف بود فقط مشکلش تغییر رنگشه ک اونم بخاطر وجود موزه!🍌🍌 دوم اینکه ژلاتینش بنظرم باید بیشتر باشه.من با زعفرون روشو یکم رنگی رنگی کردم💛🧡 - گمنام
دسر رومانف(فرانسوی) با دستور سمانه جون⚘⚘ - 🔻متروی تهران ایستگاهی دارد به نام #جوانمرد_قصاب این جوانمرد، همیشه با و ضو بود. می گفتند: عبدالحسین، چه خبر از وضع کسب و کار ؟ می گفت : الحمدلله، ما از خدا راضی هستیم، او از ما راضی باشه!! هیچکس دو کفه ترازوی عبدالحسین را مساوی ندیده بود، سمت گوشت مشتری همیشه سنگین تر بود. اگر مشتری مبلغ کمی گوشت میخواست، عبدالحسین دریغ نمی کرد. می گفت: «برای هر مقدار پول، سنگ ترازو هست.» وقتی که میشناخت که مشتری فقیر است، نمیگذاشت بجز سلام و احوالپرسی چیزی بگوید. مقداری گوشت می پیچید توی کاغذ و می داد دستش ، کسی که وضع مادی خوبی نداشت یا حدس میزد که نیازمند باشد یا عایله زیادی داشت، را دو برابر پول مشتری، گوشت می داد. گاهی برای این که بقیه مشتری ها متوجه نشوند، وانمود می کرد که پول گرفته است. گاهی هم پول را می گرفت و کنار گوشت، توی روزنامه، دوباره بر میگرداند به مشتری. گاهی هم پول را میگرفت و دستش را می برد سمت دخل و دوباره همان پول را می داد دست مشتری و می گفت: «بفرما ما بقی پولت.» عزت نفس مشتری نیازمند را نمی شکست!! این جوانمرد با مرام، چهل و سه بهار از عمرش را گذراند و در نهایت در یکی از عملیات های دفاع مقدس با 12 گلوله به شهادت رسید. ✖️''شهید عبدالحسین کیانی'' همان ''جوانمرد قصاب'' است ! به این میگن جوانمرد🌹🌹🌹 سلام مهربونا..یدنیا ممنونم از نگاههای گرمتون..دوستتون دارم..عذر میخوام جواب کامنتاتون دیر میشه..منم وخونه وآشپزی وکلیپ برگر ومدرسه وبعضی وقتا یه عالمه ورقه برا تصحیح..دسرو با دستور سمانه جون درست کردم..عااالی بود..ممنونم سمانه گلی⚘⚘ موادشو داشتین امتحان کنین - مامان حناوحسام
دسر رومانف(فرانسوی) - دسر رومانف خیلی خیلی خوشمزه با دستور سمانه بانو مرسی عزیزم🌹❤ لینک دستور👇👇 #دسررومانف - ❤لی لی❤
دسر رومانف(فرانسوی) - پیج ی دختر گلم m96 با دستور دوست خوبم سمانه حبیبی❤️خیلی خوشمزه بود با انبه به صورت تک نفره درست کردم عالی بود. ممنون از آموزش خوبتون ❤️❤️❤️ - مامان فاطمه گلی
دسر رومانف(فرانسوی) - طبق دستور کلیپ برگر - اعظم
دسر رومانف(فرانسوی) - مهربانو
دسر رومانف(فرانسوی) - سلام و وقتتون بخیر عزیزان اینم دسر رومانف خوشمزه ی من با دستور دوست گلمون سمانه حبیبی عزیز ،فقط من رنگ خوراکی بهش کمی اضافه کردم و پودر ژلاتینش رو دوبرابر کردم چون برا مهمون بود و استرس داشتم از قالب جدا نشه ،پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید خیلی خوشمزه و مناسب برا مهمونیهاست و همه خوششون میاد ،ممنونم دوست گلم بخاطر دستور عالیت 😘🌹🌹🌹 #دسر#رومانف#مهمانی#شام#فرانسوی - مامان محمدطاها
دسر رومانف(فرانسوی) - زرشک_پلو #دسر_رومانف دسر رو طبق دستور #سمانه_حبیبی عزیز درست کردم.فقط ی لایه ژله موز هم روی دسر ریختم شبیه روکر موز.خیلی کم، رنگ خوراکی زرد ب دسر زدم.عالی و خوشمزه😋 بود.فقط درست توی بشقابم نیفتاد.نشد ک راست وصافش کنم😉 - Yass_bahari

سوالات متداول

توو قالب پلاستیکی میشه درستش کرد یاحتما سیلیکونی باشه؟

✅ بله عزیزم میشه من خودمم تو قالب پلاستیکی درست کردم.

پرتقال هم میشه داخل روانف ریخت؟

✅ فکر نکنم عزیزم پرتقال تلخش میکنه.

سلام.میگم برای اینکه رنگش تیره نشه چ کنیم؟

✅ سلام گلم باید سرعت عمل داسته باشین که زود مواد بره تو یخچال تا قبل از تیره شدن موز ها بعد اگه اناناس بریزین بجای موز هم هوشمزه تر میشه و هم رنگش تیره نمیشه.

عااالی یه سوال خامه رو میشه حذف کرد؟!😉

✅ اگه خامه رو حذف کنی خوشمزه نمیشه عزیزم 😄😄.

سمانه جون میشه خامه فرم گرفته اضافه کرد یا حتما باید خامه صبحانه باشه؟؟؟

✅ با خامه فرم گرفته هیچ دسری خوشمزه نمیشه عزیزم باید خامه صبحانه بزنین.

میشه تلفظ درست رومانف رو بگید؟؟؟

✅ رومانُف.

سلام خامه قنادی یا صبحانه؟؟؟؟

✅ سلام خامه صبحانه.

سلام...به جای نشاسته ذرت میشه چیزی جایگزین کرد؟مثلا نشاسته گل؟

✅ سلام نه عزیزم نشاسته ذرت طعم خاصی نداره فقط دسر و سفت میکنه و قوام میده ولی نشاسته گل طعم دارهمزه دسر و عوض میکنه.

۴ساعت تو یخچال باشه خوبه؟

✅ بله گلم کافیه به روی کار دست بزنین سفت شده بود میتونین از قالب درش بیارین.

سلام سمانه جان یه سوالی داشتم می خوام این دسر رو تک نفره و لیوانی درست کنم پودر ژلاتین رو میشه حذف کنم؟لطفا زودتر جواب بدین

✅ اره گلم لیوانی درست میکنی میشه ژلاتین و حذفش کنی.

نظرات کاربران

زهره — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۰۷:۴۹
توو قالب پلاستیکی میشه درستش کرد یاحتما سیلیکونی باشه؟
سمانه حبیبی — یکشنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۳
بله عزیزم میشه من خودمم تو قالب پلاستیکی درست کردم
زهرا — سه‌شنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۵
من با موز درست کردم مزه شیر موز میداد در کل خوشمزه بود من توی قالب ریختم ولی از قالب در نیومد یه خورده شل بود ولی در کل طعمش خیلی عالی بود ممنون خانومی
سمانه حبیبی — سه‌شنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۵
نوش جونتون عزیزم
بله با موز یکم مزه شیر موز هم میگیره
شاید پودر ژلاتینتون کم بوده یا زمان کمی تو یخچال گذاشتی عزیزم وگرنه هر کی درست کرده سفت بوده و راحت از قالب جدا شده
شهرزاد — یکشنبه، ۱ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۸
پرتقال هم میشه داخل روانف ریخت؟
سمانه حبیبی — یکشنبه، ۱ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۰
فکر نکنم عزیزم پرتقال تلخش میکنه
شهرزاد — دوشنبه، ۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۴
ممنونم عزیزم.
با چه میوه ای درست کنم که الان فصلشه؟
سمانه حبیبی — دوشنبه، ۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۹
با همون موز یا اناناس میتونی درست کنی فکر کنم با پوره خرمالو هم بشه درست کرد باید خوشمزه بشه
شهرزاد — دوشنبه، ۲ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۱
خیلی ممنونم🙏
گمنام — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۷
سلام.میگم برای اینکه رنگش تیره نشه چ کنیم؟
سمانه حبیبی — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۷
سلام گلم باید سرعت عمل داسته باشین که زود مواد بره تو یخچال تا قبل از تیره شدن موز ها بعد اگه اناناس بریزین بجای موز هم هوشمزه تر میشه و هم رنگش تیره نمیشه
گمنام — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۸
ممنون از پاسخگویی سریعتون واینکه اگه یه روز تو یخچال بمونه تیره میشه رنگش؟
سمانه حبیبی — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۳
نه عزیزم پودر ژلاتین داخلش هست و بسته میشه دیگه رنگش تیره نمیشه
گمنام — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۳
مرسی سمانه جون.♥️🌷
مامانِ امیرعلی — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۴
عااالی

یه سوال خامه رو میشه حذف کرد؟!😉
سمانه حبیبی — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۹
اگه خامه رو حذف کنی خوشمزه نمیشه عزیزم 😄😄
مژگان — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۸
میشه خامه شو کمتر بزنم مثلا ۱۰۰ گرم
سمانه حبیبی — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۷
اره عزیزم میتونی کمترش کنی اگه رژیم دارین
نسیم — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۰
سمانه جون میشه خامه فرم گرفته اضافه کرد یا حتما باید خامه صبحانه باشه؟؟؟
سمانه حبیبی — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۸
با خامه فرم گرفته هیچ دسری خوشمزه نمیشه عزیزم باید خامه صبحانه بزنین
ghazaljooooon — چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۵
میشه تلفظ درست رومانف رو بگید؟؟؟
سمانه حبیبی — چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۱:۰۸
رومانُف
Mehr — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۳
سلام
خامه قنادی یا صبحانه؟؟؟؟
سمانه حبیبی — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۸
سلام خامه صبحانه
مامانِ فاطمه گلی — پنجشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۱۶
من این دسر رو درست کردم عالی بود طعمشو از همه دسرایی که تا الان درست کردم بیشتر دوست داشتم خیلی خوشمزه بود ممنون سمانه جون بابت دستور عالیتون عکسشم گذاشتم❤️🌹❤️
سمانه حبیبی — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۸
ای جان عزیزم خدا رو شکر دوست داشتی نوش جونتون 😍😍
مرساناگلی — دوشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۰
سلام...به جای نشاسته ذرت میشه چیزی جایگزین کرد؟مثلا نشاسته گل؟
سمانه حبیبی — دوشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۱
سلام نه عزیزم نشاسته ذرت طعم خاصی نداره فقط دسر و سفت میکنه و قوام میده ولی نشاسته گل طعم دارهمزه دسر و عوض میکنه
معصومه نظری — سه‌شنبه، ۴ تیر ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۸
من درست کردم ولی به نظرم خیلی شیرین بود دلو میزد ...بابت دستورتون ممنون...عکس هم میذارم
سمانه حبیبی — پنجشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۲
نوش جونتون گلم دفعه بعد کمی شیرینیش و کمتر بزنین 😊😊😊
sahar 84 — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۲
ممنون بابت دستور خوبتون
سمانه حبیبی — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۱
خواهش میکنم گلم فدای محبتت 😘😘😘
sahar 84 — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۸
پیشنهاد میکنم حتما درست کنید . پشیمون نمیشید
sahar 84 — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۷
بی نهاااااااایت عالی بود درستش کردم ... از همه دسر هایی که تا به حال خورده بودم بهتر بود .. بییییییست😋👍
سمانه حبیبی — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۰
ای جان عزیزم نوش جونتون خدا رو شکر دوست داشتین 😍😍
?Aazam H ? — سه‌شنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۰
عالیه بانو فقط میشه مقدار شکر رو به پیمانه یا لیوان دسته دار بگید متاسفانه ترازوم خراب شده.
سمانه حبیبی — سه‌شنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۳
هر لیوان دسته دار فرانسوی ۲۵۰ گرم شکر میشه و ۱۵۰ گرم ارد
s@ra — پنجشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۹
برعکس نگفتی؟
سمانه حبیبی — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۸
چیو عزیزم
?Aazam H ? — چهارشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۶
ممنون از پاسختون بانو.
سمانه حبیبی — پنجشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۷
خواهش میکنم گلم
سمانه حبیبی — سه‌شنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۲
حدود یک سوم لیوان میشه عزیزم
Zeinab — جمعه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۸
۴ساعت تو یخچال باشه خوبه؟
سمانه حبیبی — شنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۴
بله گلم کافیه به روی کار دست بزنین سفت شده بود میتونین از قالب درش بیارین
parisa — دوشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۷
عالیه.👌👌منم درستش کردم واقعا خوشمزه بود😊
سمانه حبیبی — دوشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۶:۴۸
ممنون عزیزم نوش جونتون 😍😍😍
hajar — سه‌شنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۶
سلام سمانه جان یه سوالی داشتم
می خوام این دسر رو تک نفره و لیوانی درست کنم پودر ژلاتین رو میشه حذف کنم؟لطفا زودتر جواب بدین
سمانه حبیبی — سه‌شنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۹
اره گلم لیوانی درست میکنی میشه ژلاتین و حذفش کنی
hajar — سه‌شنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۶
ممنون از پاسخگویی تون❤❤
سمانه حبیبی — چهارشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۸
خواهش میکنم عزیزم
❤....❤ — شنبه، ۲۱ مهر ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۵
نمیشه به جای موز یه چیز دیگه استفاده کرد
یه قول فاطمه خانوم



والا با این گرونیشون😝😜😛😋😂😂😂
سمانه حبیبی — سه‌شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۷ - ۰۳:۳۹
چرا عزیزم میشه پائین دستور نوشتم که از اناناس یا هلو یا انبه و الو و زرد الو و ... هم میشه استفاده کرد 😃😃
SaDaT_1551 — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۲
رنگ خوبی نداره
سمانه حبیبی — یکشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۶
میتونین چند قطره رنگ خوراکی بهش اضافه کنین که خوشرنگ بشه
اگه میوه اش و البالو یا توت فرنگی یا کیوی و استفاده کنین هم رنگش تغییر میکنه گلم
Heidar — چهارشنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۸
/عالی
سمانه حبیبی — یکشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۷
سپاس🌹
امیر — دوشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۸
عالیه
سمانه حبیبی — یکشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۶
ممنونم🌹
ماه — دوشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۶
عاااالی
«پِـرَنْـسـِـسْ» — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۵
عـــــــالــــــــیـه
سمانه حبیبی — دوشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۶
سپاس دوست عزیز🌹🌹
محمدی — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۱
عالی
سمانه حبیبی — دوشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۶
ممنون
یگانه — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۴
لایک به کار زیبای شما
سمانه حبیبی — دوشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۵
ممنون گلم🌹
Z.moradi.60 — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۶:۴۷
عالییییییی عزیزم 😍😍👌👌👌
h&s — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۸
به نظر عالی میاد حتما درستش میکنم دوست گلم
سمانه حبیبی — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۲:۴۴
بله عزیزم شوهرم و پسر بزرگم که عاشقش شدن فقط یکم سنگین بود
مامان ارسلان — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۳
عالیه
سمانه حبیبی — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۶
ممنون عزیزم😍😍
فاطیما،دخترنقاشم — شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۲
دستورش شبیه روکر موز فقط پنیر ماسکار پونه نداره... من از روکر موز خیلی خوشم اومد.پس اینم سیو میکنم تا درستش کنم...عالیه‌...😍🤗😋😋
سمانه حبیبی — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۶
بله خیلی شبیه به روکر موز هست دستورش
sare — شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۰
عالیه گلم
سمانه حبیبی — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۶
فدات😍😍
زهرا 64 — شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۷
عاااالیه عزیزم
سمانه حبیبی — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۷:۰۰
ممنون زهرا جون❤❤