روغن دنبه گوسفندی
– این روغن خیلی برای بدن مفید میباشد و با مصرف آن به مرور از کبد چرب و چاقی و امراض دیگر نجات پیدا میکنید.این روغن بسیار بصرفه میباشد و خیلی..
روغن دنبه گوسفندی
این روغن خیلی برای بدن مفید میباشد و با مصرف آن به مرور از کبد چرب و چاقی و امراض دیگر نجات پیدا میکنید.این روغن بسیار بصرفه میباشد و خیلی راحت در منزل میتوانید خودتان تهیه کنید و باعث خوش طعم شدن غذاهایتان شوید
مواد لازم برای تهیه روغن دنبه گوسفندی برای 1 نفر
- مواد اصلی
- دنبه گوسفندی 4 کیلوگرم
- ماست 2 لیوان
- سرکه 1 لیوان
- هل سبز 14 عدد
- پیاز 1 عدد
- زردچوبه 1 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه روغن دنبه گوسفندی
حرارت در تمام مراحل باید ملایم باشد چون با حرارت بالا کف میکند و نمیتوانید کنترل کنید و روغن از دست میرود.باید در تهیه این روغن صبر و حوصله داشت و خیلی راحت میباشد.
علت اضافه کردن زردچوبه گرفتن بوی زخم دنبه و رنگ زیبای روغن میباشد.
قرار دادن دنبه در ظرف دربسته در یخچال بوی زخم دنبه را میگیرد و ماندگاری روغن را بیشتر میکند و دیگر روغن شما اصلا بویی نخواهد داشت.البته بنده در ظرف شیشه ای روغن را نگه میدارم.
اگر بنده تعداد افراد را نزدم چون با این مقدار به اندازه 2 یا 3 کیلو روغن به شما میدهد
طرز تهیه روغن دنبه گوسفندی
1. دنبه را ریز خورد کنید و بهتر است چرخ کنید تا تمام روغنش یکدست از دنبه ها خارج شود.
2. دنبه آماده را در قابلمه بزرگ ریخته و مواد بالا بغیر از زردچوبه را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آرام آرام آب شود.
3. وقتیکه به رنگ طلایی رسید یک قاشق زردچوبه را اضافه کنید و یک دقیقه که زردچوبه تفت خورد زیر گاز را خاموش کنید.
4. بعد از اینکه کمی خنک شد از صافی رد کنید. و وقتی از حرارت کاملا افتاد در یخچال در ظرف در بسته قرار دهید
نظرات کاربران
ممنون بابت دستور خوبت❤❤
این روغن جامد درسته؟
مرسی برای دستور فوق العاده عزیزم
من چند ساله که کلا روغن دنبه گوشتم را میگیرم
دنبه را با پنجره درشت چرخ میکنم بعد روی حرارت ملایم میگذارم داخلش هم اگر فصل به باشه به و هل و پیاز درسته می اندازم اگر به نبود سیب درختی یا پرتقال را چهار قاچ میکنم و میندازم .قبل از صاف کردن هم پیاز و به را درمیارم خیلی عالی میشه و اصلا بو نمیده
ما میزاریم دنبه گوسفند سرخ بشه و روغنش خارج شه .تاحالا نشنیده بودم ماست و هل بزنن😯
اما با روش دیگه درست کردم خوب بود
فوق العاده ست😋
ماست حالت دون دون به روغن میده...
سرکه نریختم چون میترسم طعمشو عوض کنه...ممنون ازشما
منم همینطوری درست میکنم واقعا خوشمزه و عالیه
میتونید از یه دکتر طب سنتی سوال کنید.مصرف زیادش چربی خون رو بالا میبره.ولی یه روغن دیگه هست به اسم شحم گاو که اصلا ضرری نداره و توی روغن های سالم حرف اول رو میزنه.فقط خواستم اطلاعات و تجربمو بهتون بگم که از دنبه زیاد استفاده نکنید چون ما خانوادگی قبلا از همین روغن با این فرمول استفاده کردیم و چربی خونمون بالا رفت.