سالاد نودل میگو و لوبیا

1. در یک کاسه مناسب همه مواد برای تهیه سس را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید، سپس آن را تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید.

2. میگوها را به نمک و فلفل آغشته کنید، سپس آن ها را داخل تابه سرخ کنید. بعد از این که پخته شدند، آن ها را داخل ظرفی بریزید و کنار بگذارید.

3. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس نودل ها را داخل آن بریزید. بعد از این که نرم شدند، آن ها را داخل سبدی بریزید تا آب اضافی شان گرفته و خنک شوند.

4. حالا سالاد را آماده کنید. برگ های کاهو، لوبیاها، گوجه های خرد شده، تکه های فلفل، بادام زمینی و دانه های سویا را داخل ظرفی با هم مخلوط کنید. نودل سرد شده را هم اضافه کرده و مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید.

5. سالاد را داخل 2 یا 3 عدد کاسه بریزید، میگوهای سرخ شده را روی مواد قرار دهید. کاسه ها را با برگ جعفری و نعنا تزیین کرده و همراه با سس سرو کنید