سس کاکایویی ساده
– دیگه از این راحت تر هم وجود داره؟😉😍👌 نه شکلات لازمه نه شیر و نه خامه 👍 من همیشه از این سس برای روی کیکهام استفاده میکنم.👌 ولی چون از..
سس کاکایویی ساده
دیگه از این راحت تر هم وجود داره؟😉😍👌
نه شکلات لازمه نه شیر و نه خامه 👍
من همیشه از این سس برای روی کیکهام استفاده میکنم.👌 ولی چون ازش عکس نداشتم از نت عکس پیدا کردم
خواستم دستورشو زود بفرستم شاید به درد قرارگروهی بخوره، روی کیکهاتون بریزید😉😉
#سس_شکلاتی #سس_کاکایویی #کرم_کاکایویی
#فاطمه_قادری
مواد لازم برای تهیه سس کاکایویی ساده برای 1 نفر
- مواد اصلی
- پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری
- آب 1 لیوان
- شکر 2 تا 3 قاشق غذا خوری
- نشاسته 1 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه سس کاکایویی ساده
1- بخاطر اینکه مقدار نشاسته ی این سس کمه، وقتی داغه معلوم نمیشه که غلیظ شده. فقط همینکه حدود 10 دقیقه با شعله ی ملایم بجوشه (و هم بخوره که ته نگیره) کافیه.
* وقتی سرد بشه کاملا حالت کشدار و غلیظ داره.
2- نذارید خیلی سرد بشه چون تقریبا خیلی غلیظ و سفت میشه و دیگه نمیتونید باهاش راحت کار کنید.
تا هنوز کمی گرمه بریزید توی قیف یا با قاشق روی کیک یا دسرتون رو تزیین کنید.
3- میتونید بجای آب از شیر استفاده کنید ولی حواستون باشه که زود خراب میشه.
اما این سس چون با آب درست میشه حالا حالاها خراب نمیشه :-)
4- میتونید از نشاسته گل (گندم) یا نشاسته ذرت استفاده کنید، فرقی نمیکنه.
5- اگه پودر کاکایو رو 1 قاشق غذاخوری سر پر میریزید، بهتره از 3 قاشق غ شکر استفاده کنید.
6- اگه از این سس فقط برای تزیین میخواید استفاده کنید، دستورو نصف کنید. چون مقدارش برای تزیین زیاده
طرز تهیه سس کاکایویی ساده
1. میتونم بگم همه ی مواد رو باهم مخلوط کنید و بذارید روگاز تا بجوشه و غلیظ بشه و تمام 😉
2. اما همیشه بهتره اول نشاسته با آب سرد مخلوط بشه تا کاملا حل بشه، بعد بقیه ی موادو بهش اضافه کنید و بذارید روگاز.
3. شعله ی گازو زیاد کنید تا مواد به جوش بیاد، وقتی به جوش اومد شعله رو کم کنید تا بجوشه و غلیظ بشه
تصاویر تزئینات سس کاکایویی ساده
نظرات کاربران
من درست کردم خییلی خوب شد
فااطمه جوونم دستت درد نکنه😘😘😘
دستت درد نکنه فاطمه جووون❤️❤️😍
برای نوشتن رو خامه هم میشه استفادش کرد؟
بله عزیزم میشه.
ولی چندتا نکته داره
اول اینکه حتما سستون کاملا سرد شده باشه که خامه رو آب نکنه.
دوم اینکه خوب هم بزنید تا یکدست باشه و گلوله گلوله نشه تا بتونید باهاش بنویسید.
سوم اینکه اگر گلوله ای شد چنددقیقه با همزن بزنید تا یکدست بشه. و بعد سر قیف رو خیلی کوچیک سوراخ کنید و بنویسید
اگه منظورت اینه که سطح کیک رو بپوشه بله میشه. ولی نه کاور به معنای کاور کردن کیک بصورت حرفه ای.
سسشو بزارید خوب غلیظ بشه بعد میتونید روی سطح کیک بریزید و سطح کیک رو کاملا میپوشونه.
اما این سس ساده و کم مواد، برای مواقعی هست که خامه و شکلات و ... در دسترس ندارید یا میخواید یه تزئین سریع و ساده انجام بدین👌
واسه کیک تولد مامان جونم😊
من که درس کردم همه خوششون اومد عالی بوووود مرسی توبهترینی بادستورات😍😍😍😍😍🤩🤩🤩🤩🤩❤❤❤❤🌹🌹🌹
نوش جوووون همه تون کدبانوی نمونه😍❤😘😘😘😘😘😘
۱- از نشاسته ذرت استفاده کنید
۲- شعله گازو کم کنید و بزارید زمان بیشتری روگاز باشه تا بوی خامی نشاسته از بین بره
وقتی کیکم داغه اینو بریزم روش یا وقتی خنک شد؟
جوابمو زود بدید توروخدا
بزارید کیکتون از داغی بیفته بعد روش بریزید.
چون موادش کم و ساده ست و خیلیم زود آماده میشه، بهتره نگه ندارید و تازه درستش کنید. مقدار کمی درست کنید (اندازه ی نیازتون) که اضافه نَمونه.
ممنون فاطمه گلی🌹🌹
ولی اگه داخل ظرف در بسته نگهدارین (من داخل قیف پلاستیکی نگه میدارم) آره میشه دوباره گرم کرد و استفاده کرد.
البته قطعا اگر تازه باشه بهتر و خوشمزه تره.😊
با نصف دستور درست کنید که اضافه نیاد.
چه عالی
باید این دستور خوبت رو از خیلی وقت پیش میگذاشتی😉😉😘
سوالات متداول
❓ سلام برای نوشتن رو خامه هم میشه استفادش کرد؟
✅ سلام گلم
بله عزیزم میشه.
ولی چندتا نکته داره
اول اینکه حتما سستون کاملا سرد شده باشه که خامه رو آب نکنه.
دوم اینکه خوب هم بزنید تا یکدست باشه و گلوله گلوله نشه تا بتونید باهاش بنویسید.
سوم اینکه اگر گلوله ای شد چنددقیقه با همزن بزنید تا یکدست بشه. و بعد سر قیف رو خیلی کوچیک سوراخ کنید و بنویسید.
❓ میشه کیک و باش کاور کرد؟؟؟؟
✅ بستگی داره منظور شما از کاور کردن چی باشه.
اگه منظورت اینه که سطح کیک رو بپوشه بله میشه. ولی نه کاور به معنای کاور کردن کیک بصورت حرفه ای.
سسشو بزارید خوب غلیظ بشه بعد میتونید روی سطح کیک بریزید و سطح کیک رو کاملا میپوشونه..
❓ نازنین جون برای تو قیف روی کیک طرح بزنم باید سس خنک باشه یا نه؟
✅ باید بزاری سس کاملا خنک بشه تا کمی سفت و غلیظ بشه عزیزم..
❓ کیک سرد باشه بریزم روش سس رو؟
✅ هم کیک و هم سس باید از داغی بیفته عزیزم.
❓ سلام عزیزم رو پیراشکی میشه ریخت این سس؟
✅ آره عزیزم میشه.
❓ روغن نیاز نداره؟؟
✅ نه عزیزم اصلا روغن لازم نیست.
❓ سلام عشقم این سس رو میشه رو کیک هویج که دستورش و گذاشتی بریزم ؟؟؟بد مزه نمیشه!!!!؟؟؟؟؟؟
✅ نه اصلا بدمزه نمیشه من بارها امتحانش کردم. ولی خب اینو باید بدونی که مواد این سس خیلی کمه پس طبیعتا نسبت به سس ها و کرِم هایی که شکلات و خامه و ... داره از نظر طعم، بهتر نیست..
❓ سلام میشه این سس داخل قالب بریزی تا حالت بگیره؟؟؟؟
✅ نه دوست عزیزم نمیشه. غلظت این سس در حد فرنی یا کمتر هست. نه قالبی میشه نه فرم میگیره..
❓ دوستان وقتی کیکم داغه اینو بریزم روش یا وقتی خنک شد؟ جوابمو زود بدید توروخدا
✅ ببخشید عزیزم من دیشب خواب بودم😓❤
بزارید کیکتون از داغی بیفته بعد روش بریزید..
❓ سلام اگه سفت شد می تونیم دوباره اون وبن ماری کنیم؟
✅ سلام عزیزم. اگه بیرون بمونه یا روش باز باشه و خیلی سفت و خشک بشه که نه...
ولی اگه داخل ظرف در بسته نگهدارین (من داخل قیف پلاستیکی نگه میدارم) آره میشه دوباره گرم کرد و استفاده کرد.
البته قطعا اگر تازه باشه بهتر و خوشمزه تره.😊
با نصف دستور درست کنید که اضافه نیاد..
❓ برای روی کیک خیس هم میشه استفاده کرد؟
✅ بله عزیزم میشه😊🌹.