سوپ لوبیا چیتی
– سوپ
سوپ لوبیا چیتی
کوک‌برگر
سوپ لوبیا چیتی
(از دسته ی سوپ)
مواد لازم برای تهیه سوپ لوبیا چیتی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- لوبیا چیتی 175 گرم
- آب 2 لیتر
- هویج (نگینی خرد شود) 200 گرم
- پیاز (نگینی خرد شود) 1 عدد
- سیر (رنده شود) 2 حبه
- فلفل قرمز خشکشده (خرد شود) 1 عدد
- آب مرغ 1 لیتر
- گوجه فرنگی (پوست آن کنده و ریز خرد شود) 2 عدد
- کرفس (ریز خرد شود) 2 ساقه
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- گشنیز خرد شده 2 قاشق سوپ خوری
- نان تست 3 عدد
- روغن به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه سوپ لوبیا چیتی
در این سوپ، لوبیا چیتی به عنوان ماده اصلی انتخاب شده و باتوجه به اینکه غذایی مکزیکی است، طعم تندی دارد
البته شما می توانید براساس ذایقه خودتان از میزان فلفل ذکرشده در مواد لازم بکاهید
طرز تهیه سوپ لوبیا چیتی
1. لوبیا چیتی را از شب قبل در آب سرد خیسانده و روز بعد در قابلمه ای بپزید سپس هویج، سیر، پیاز، فلفل قرمز و آب مرغ را به آن اضافه کرده و بگذارید به جوش آید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید 30 دقیقه حرارت ببیند.
2. حالا نیمی از مواد داخل قابلمه، شامل لوبیا و مخلوط سبزیجات را همراه مقداری آب سوپ در محفظه دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید و پوره ای نرم و یکنواخت تحویل بگیرید.
3. پوره را به قابلمه برگردانید و گوجه فرنگی و کرفس را به آ ن اضافه کنید؛ سپس 10 الی 15 دقیقه یا تا زمانی که تکه های کرفس بپزد، حرارت دهید. درصورت نیاز، مقداری آب جوشیده به سوپ اضافه کنید.
4. در این فاصله زمانی، نان های تست را با چاقو به شکل مکعب های کوچک ببرید و همراه 2 حبه سیر رنده شده در تابه ای حاوی کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. سپس تکه نان ها را داخل سبد فلزی ریخته یا روی دستمال آشپزخانه حوله ای قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود
5. در پایان، نمک و فلفل موردنیاز را به همراه گشنیز خردشده اضافه کنید و چند دقیقه حرارت دهید، سپس سوپ را به ظرف موردنظر منتقل کرده و تکه نان های سرخ شده را روی آ ن بریزید و سرو کنید
نظرات کاربران
سوپ لوبیا چیتی!!!! کو؟؟؟ تو عکس که لوبیا چشم بلبلی مث بلبل حرف میزنه 🐥 😃😝😂😂😃😝
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ کلیپ برگر جان چرا خودت ساده ترین چیزو رعایت نمیکنی!!!!!!؟؟؟؟ سوپ لوبیا چیتی!!!! کو؟؟؟ تو عکس که لوبیا چشم بلبلی مث بلبل حرف میزنه 🐥 😃😝😂😂😃😝
✅ خخخ.