شیرینی باب دندون (سنتی مازندران)

1. پودر شکر را الک کرده و همراه روغن جامد با همزن برقی هم می زنیم تا رنگ آن تغییر کند.

2. سپس زرده های تخم مرغ، پودر هل و وانیل را افزوده و هم می زنیم. همزن را خاموش کرده

3. و آرد سفید، آرد برنج و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده، الک می کنیم و یک باره روی مواد ریخته، ابتدا با قاشق هم می زنیم، سپس با دست خمیر را جمع کرده و در کیسه نایلون گذاشته و یک ساعت استراحت می دهیم.

4. از خمیر توپ هایی به اندازه گردو یا فندق برداشته، گرد کرده و روی آنها مهر می زنیم و تخم خرفه می پاشیم.

5. در سینی فر چیده و آن را در فر با حرارت 180 سانتی گراد 20 دقیقه می پزیم.

6. حالا شیرینی لذیذ باب دندون آمادست ، و میتوانید بعد از سرد شدن با چای میل بفرمایید