شیرینی یاقوتی
– بی نهایت خوش طعم ممنون از فاطمه جان بابته دستور خوبشون..
شیرینی یاقوتی
بی نهایت خوش طعم
ممنون از فاطمه جان بابته دستور خوبشون
مواد لازم برای تهیه شیرینی یاقوتی برای 5 نفر
- مواد اصلی
- آرد سفید ۱۵۰ گرم
- آرد برنج ۵۰ گرم
- نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری سرپر
- پودر هل ۱ قاشق چای خوری
- تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
- کره ۱۲۵ گرم
- پودر قند ۶۰ گرم
- تخم خرفه به مقدار لازم
طرز تهیه شیرینی یاقوتی
1. ابتدا کره نرم شده و پودر قند رو با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و سبک بشه و بعد بهش زرده تخم مرغ و پودر هل رو اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید
2. و بعدآرد برنج و آرد سفید و نشاسته ذرت رو که الک کردین به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن در حد یکدست شدن هم بزنید .
3. و بعد خمیر رو داخل نایلون قراربدین و به مدت 1 ساعت داخل یخچال بذارین و بعد خمیر رو بین دوتا کاغذ روغنی یا بین دوتا نایلون با وردنه باز کنید
4. و خمیر رو قالب بزنید و روش تخم خرفه یا پودر پسته بریزید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختین قرار بدین و بعد داخل فری که از قبل گرم کردین با درجه حرارت پایین به مدت 15 دقیقه قرار بدین .
5. دمای فر باید پایین باشه تا شیرینی تغیر رنگ نده زمانیکه زیر شیرینی کمی طلایی شد شیرینی آمادس .
6. زمانیکه شیرینی رو از فر خارج کردین اجازه بدین تا کاملا خنک بشه و بعد از کاغذ روغنی جدا کنید چون شیرینی پودر میشه
نظرات کاربران
😍😍😍😍😍😍😍
سوالات متداول
❓ میشه جای نشاسته ذرت چیز دیگه ای استفاده کرد؟آرد گرانولا دارم مناسبه این شیرینی ها هست؟
✅ خیر عزیزم نمیشه.
❓ یاسمن جون ی شیرینی با شکر بهم معرفی میکنی؟
✅ همینارو میتونید از پودرشکر استفاده کنید عزیزم😍.
❓ عزیزم اگه بخام روغن صاف بزنم چه مقدار باید بزنم؟
✅ من امتحان نکردم عزیزم😘.
❓ گل بانو جااانم چندتا شیرینی میشه حدودا؟ با روغن صاف میشه درست کنم؟
✅ حدود ۳۰ الی ۴۰تا دقیق یادم نیست😅من فقط با کره امتحان کردم ولی نوشته بودن با روغن صاف یا جامد هم میشه😘😍❤.