شیر برنج ساده (بدون شکر)

1. برنج را پاک کرده و با مقداری آب یک تا دو ساعت میگذاریم تا خیس بخورد.

2. بعد از این مدت برنج را با 6پیمانه آب در قابلمه ای میریزیم و روی شعله میگذاریم و هر ازگاهی آنرا هم میزنیم تا زمانی که برنج مغزپخت شود و کمی از آب باقی مانده باشد.

3. نمک را اضافه کرده و هم میزنیم و بعدهم شیر و زیره را اضافه میکنیم و میگذاریم تا آب شیربرنج کاملا بخار شود و غلیظ و یکدست شود.

4. ودر آخر هم شیر برنج را در ظرف سرو کشیده و نوش جان کنید