فرنی گل محمدی

1. در مرحله اول آرد را در یک قابلمه مناسب الک کنید. این کار باعث می شود که وقتی شیر به آرد اضافه کردید گلوله نمی شود.

2. قابلمه حاوی آرد را روی حرارت بذارید وبا حرارت ملایم تفت بدید تا بوی خامی آرد کاملا گرفته شود.

3. هر چه آرد را بیشتر تفت بدید، رنگ فرنی شما قهوه تر می شود ولی لازم به تیره شدن زیاد آرد نیست ، کمی تغییر رنگ داد کافی است.

4. وقتی آردها به اندازه کافی تفت خورد، شیر را اضافه کنید سپس شکر وخوب هم بزنید. اگر باهمزن دستی هم بزنید ، آرد گلوله نمی شود.

5. آب را به قابلمه اضافه کنید. فرنی را به خوبی هم بزنید، وقتی که اطرافش حباب ایجاد شد و شروع به جوشیدن کرد گل محمدی پودر شده را اضافه کنید.

6. بعد از اینکه فرنی غلیظ شد،از روی حرارت بردارید ودر ظرف های مورد نظر بریزید وبرای تزیین از خلال پسته یا پودر گل محمدی استفاده کنید. فوق العاده خوشمزه وخوش عطر