قارچ شکم پربا مرغ و پنیر فتا

1. قارچ به طور کامل بشویید ،با استفاده از چاقو کوچک ساقه قارچ را جدا می کنیم . کلاه قارچ ها را در یک ظرف گذاشته و کمی نمک به آنها می زنیم

2. مرغ را خیلی ریز خرد کرده و حدود 5 دقیقه تفت میدهیم

3. با یک قاشق روغن روی حرارت کم ، ساقه قارچ ها را هم ریز ریز کردهو به مرغ اضافه میکنیم و حدود 5 دقیقه دوباره قارچ را با مرغ تفت میدهیم

4. آرد را با خامه ترش مخلوط می کنیم

5. به قارچ و مرغ اضافه می کنیم و از روی حرارت بر می داریم .

6. کمی نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. توجه داشته باشید که پنیر فتا خودش کمی نمک دارد و در ریختن نمک دقت نمایید

7. در حالی که مخلوط را از روی حرارت برداشته تا خنک شود ، فر را با 360 فارنهایت روشن می کنیم

8. مرغ و مخلوط قارچ را با پنیر فتا خرد شده و جعفری خرد شده را در یک کاسه مخلوط می کنیم

9. با مخلوط آماده شده داخل قارچ ها را پر می کنیم

10. روی آنها را با پنیر موتزارلا خرد شده می پوشانیم و به مدت 15-20 دقیقه داخل فر قرار می دهیم نوش جان