قرابیه حلزونی

1. تخم مرغ وپودر شکر ووانیل را باهمزن مخلوط کنید تا کمی رنگش روشن شود حدود3دقیقه کافیه . وبعد روغن مایع رو اضافه وباز کمی مخلوط کنید.

2. آرد وبیکینگ پودر ونشاسته را که از قبل الک کرده اید را اضافه ومخلوط کنید تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد. (مقداری از آرد را بردارید ومابقی را با بیکینگ پودر ونشاسته الک کنیداگر خمیر چسبندگی داشت مابقی آرد را کم کم اضافه کنید).

3. مقداری از خمیر به اندازه یه نارنگی بردارید و کمی پودر کاکایو اضافه کنید (به اندازه ای پودر کاکایو اضافه کنید که شکلاتی شود) ومخلوط تا پودر کاکایو به خورد خمیر برود(زیاد ورز ندین چون خمیر به روغن میفته).

4. از خمیر ساده رابه اندازه یک گردو جدا وبادست گرد کنید. تکه ای از خمیر شکلاتی جدا کنید و مثل تصویر شکل لوله باریک در بیارید.

5. بعد روی خمیر ساده با چاقویا هر وسیله دیگری شیارهایی روی خمیر بندازید وخمیر لوله شده شکلاتی را روی خمیر ساده به شکل حلزونی شکل بدین و باانگشت کمی خمیر شکلاتی را فشار بدید تا کمی پهن شودوبا انگشت یا سمبه وسط خمیر راکمی فشار و سوراخ کنید.

6. در سینی فر کاغذ روغنی انداخته وشیرینی هارو گذاشته وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه تا زیرشیرینی هاپخته و طلایی شوند.(حدود 15تا20دقیقه)

7. بعد پخت بزارید قرابیه ها کاملا خنک شوند بعد از سینی جدا کنید ووسط قرابیه ها را با مارمالادیا شکلات آب شده تزیین کنید