مینی کیک شیر وخرما (با روکش کارامل وکنجد)

1. ابتدا نصف لیوان شیر ،نصف لیوان خرما بدون هسته را داخل مخلوط کن ریخته وگذاشتم باهم خوب مخلوط بشه ،بعد گذاشتم کنار ،داخل ظرف دیگه سه تا تخم مرغ خرد کردم وبا همزن برقی هم زدم تا کمی کرمی رنگ بشه ،بعد مخلوط شیر وخرما اضافه کردم

2. وسپس نصف لیوان روغن مایع ،مواد هم زدم ،وسپس ،بکینگ پود1قاشق چایخوری ووانیل نصف قاشق چایخوری ،

3. وبعد آرد را کم کم اضافه کردم ،داخل یک ظرف مستطیلی شکل کمی چرب کردم ،مواد کیک ریختم داخلش ،وقالب گذاشتم داخل قابلمه ای که از پنج دقیقه قبل روی شعله گاز گذاشتم گرم شده .

4. شله گاز خیلی کم شعله پخش کن هم حتما بزارین ودمکنی هم روی سر قابلمه

5. وگذاشتم با حرارت خیلی کم به مدت 40دقیقه پخته بشه ،بعد که کامل پخته شد با قالب دایره ای قالب زدم ،

6. وگذاشتم سرد بشه ،سپس پودر کرم کارامل با شیر مخلوط کردم ،غلیظ شد روی کیک ریختم

7. وبعد با کنجد سفید ،وکنجد رنگی تزیین کردم ،خیلی خوشمزه شد