میگو سوخاری
– تصویر از shdel..
میگو سوخاری
تصویر از shdel
مواد لازم برای تهیه میگو سوخاری برای 4 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 1 عدد
- میگو 500 گرم
- آب لیمو ترش 3 قاشق غذا خوری
- پودر سیر 2 قاشق غذا خوری
- برگ بو (اختیاری) 5 عدد
- آرد 1 پیمانه
- پودر سوخاری 1 پیمانه
- زعفران به مقدار لازم
- نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه میگو سوخاری
به جای پودر سیر میتوانید از 3 حبه سیر استفاده کنید
طرز تهیه میگو سوخاری
1. ابتدا میگو ها را پاک کرده و بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا کاملا خشک شوند.در ظرفی مناسب و دردار آب لیموترش،پودر سیر،برگ بو،نمک،فلفل و میگوهای خشک شده را قرار داده و درب آن را ببندید و 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
2. تخم مرغ را درون کاسه ای بشکنید و بهم بزنید.و زعفران آبکرده به آن اضافه کنید.آرد و پودر سوخاری را هر کدام مجزا الک کرده و داخل دو ظرف مختلف و مسطح بریزید.
3. پس از مدت زمان لازم برای طعم دهی به میگوها ، آنها را از یخچال خارج کنید ، درون تابه به مقدار زیاد روغن بریزید و بگذارید داغ شود ،
4. میگوها را به ترتیب درآرد ، تخم مرغ و در مرحله آخر پودر سوخاری بزنید و در روغن داغ قرار دهید وقتی برشته و طلایی شد خارج کنید و روغن اضافه آن را بگیرید
تصاویر تزئینات میگو سوخاری
نظرات کاربران
هستی ناز
— دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۲
مرسی عزیزم عالی
بانوی عمارت
— دوشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۴
من درست کردم خیلی خوشمزه شد
بهناز
— جمعه، ۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۷
چرامیگوهاسفت میشه
mahla
— پنجشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۷
منم با این روش درست کردم عالی شده اصلا بو نمیده. اگه یه بسته چیپس را خورد کنید با آرد سوخاری مخلوط کنید خیلی ترد و خوشمزه میشه.
mota
— چهارشنبه، ۴ دی ۱۳۹۸ - ۰۷:۲۵
میگو بعد از سرخ شدن یه تیکه اش سفته،چرا؟چکارکنم همه قسمت هاش بعد از پخت نرم باشن؟
بانوی عمارت
— جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۰
میگوچقدتوآبلیموباشه خوبه
محمد
— شنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۷
یک شب تا صبح
آنجلا
— چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۶
میگو رو چطور پاک کنم؟
ندا کلوچه☕
— پنجشنبه، ۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۱:۰۱
حتمن پوست و سرش جدا کن. بعد رگ تو کمرس دربیار
ماریا
— چهارشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۶
دستور پخت عالی هست .شخصا روی بو مرغ و ماهی و گوشت گوساله حساسم حالا تصور کنید بوی میگو چقدر آزار دهندست برام.من چند بار از این دستور استفاده کردم و فوق العاده راضیم پیشنهاد میکنم کسانی که مثل من روی بوی میگو حساس هستن امتحان کنن.
maya
— سه‌شنبه، ۹ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۱
اگه تخم مرغ نزنیم بهش خوب نمیشه؟؟؟
یه نفر
— دوشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۳
ما میگوی تازه صید شده از لب دریای خلیج فارس گرفتیم و اصلا بو نمیده بوی دریا میده آیا نیازه انقد تو سیر بخوابه مزه سیر بگیره؟
من قبلا ماهی رو خیلی تو مواد میخوابوندم مزه اصلیش میرفت اما الان ماهی جنوب تازه صید شده میخریم بو هم نداره و طعم دار نمیکنم خیلی هم خوشمزه میشه
من قبلا ماهی رو خیلی تو مواد میخوابوندم مزه اصلیش میرفت اما الان ماهی جنوب تازه صید شده میخریم بو هم نداره و طعم دار نمیکنم خیلی هم خوشمزه میشه
❤دختر پاییزی۲❤
— سه‌شنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۸
چه خوب که دسترسی دارید به تازه ترین ماهی و میگو
نه دیگه ۲ ساعت نگه ندار تو مواد، چون خیلی شل میکنه بافت میگو رو مخصوصا اگر تازه باشه🤗
نه دیگه ۲ ساعت نگه ندار تو مواد، چون خیلی شل میکنه بافت میگو رو مخصوصا اگر تازه باشه🤗
ن.ع
— چهارشنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۱
منم میگودوس ندارم اماشوهرم عاشقشه همیشه میخره براش میپزم این دستورم میخوام برای شام امشبش امتحان کنم چون بیشترکامنت هاخوب بودن
❤دختر پاییزی۲❤
— سه‌شنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۸
چطور بود؟😀
فرزانه
— دوشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۹
بی نظیره این غذای
fatemeh
— پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۲
میگو بوی ضخم نمیده
سارا
— جمعه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۸
من همیشه قبل استفاده به میگو نمک میزنم یه کم می مونه میشورم توی آب درحال جوش با نمک و آبلیمو یه قل میزنه خدایش میکنم تو مواد میخوابونم و استفاده میکنم اصلا بو نمیده
ریحانا
— شنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۲
عالیییی خیلی خوشمزس
ویدا
— جمعه، ۱۳ مهر ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۱
میشه اول میگو رو بخار پز کرد بعد سوخاری کرد؟
پرنسس آقا سجاد
— سه‌شنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۷
نیاز نیست عزیزم اخه میگو خیلی زود پخته میشه
بهار❤سینا
— دوشنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۸
عالییی
الهام
— سه‌شنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۶
عالی هستش
ashkim.kandim
— دوشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۷
💕💕💕💕💕💕
ashkim.kandim
— دوشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۷
من عاشق میگوام خیلی هم خوشمزه میشه
فاطمه
— جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۰
منم درست کردم باهمین روش و عالی شد.ممنون از دوستان کلیپ برگری
sara :)
— پنجشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۵
از میگو متنففففففرررررررممممممممممممممممممممممممممم😷😷😷😷😷😷
ashkim.kandim
— دوشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۲
واچرا😶😶
sara :)
— دوشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۷
خییییلی بدمزس😷😷😷😷و بد بووووووووووووو😷😷😷😷😵😵😵😵
parsa
— سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۰
حتما برای اینکه بوی میگو بره ، میگو رو تو آب لیمو و نمک و فلفل سیاه و ادویه بزار ، بعد سوخاریش کن ... آقام هم اصلا دوست نداشت می گفت بد مزه هست و بو میده .. به این روش اصلا بو نمیده
sara :)
— پنجشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۳
دقیقا بوش خیلی بده.وقتی میزارم تو دهنم بوش دهنمو پر میکنه 🤢
خیلی ممنون از راهنماییت عزیییزم😘
خیلی ممنون از راهنماییت عزیییزم😘
Roz
— سه‌شنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۲
سلام دوست عزیز،اگه فقط از بوی میگو بدتون می یاد،می تونید یک ساعت قبل از سرخ کردن میگو ها رو داخل آبلیمو ،نمک،زردچوبه و فلفل سیاه بذارید با آرد سوخاری سرخ کنید،در کنار سیب زمینی سرخ کرده و ماست موسیر عالی می شه،یک دفعه امتحان کنید
sara :)
— چهارشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۳
مرسی از راهنماییت عزیزم ممنونم
Roz
— پنجشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۲
خواهش می کنم دوستم
ashkim.kandim
— دوشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۹
باشه
sara :)
— چهارشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۲
ناراحت که نشدی عزیزم؟من نظر خودمو گفتم نظر شما خیلی محترمه😘
ashkim.kandim
— چهارشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۴
نه چه عیبی داره هر کی یه چیزودوس داره دیگه😍😍😍😍😍😍😍
?khanom goool?
— چهارشنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۳
من الان دارم درست میکنم.خدا کنه خوب بشه.تا حالا ن درست کردم ن خوردم
..
— یکشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۱
عالی
بانو
— سه‌شنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۳
واسه اولین بار میخوام درست کنم خداکنه خوب بشه
تاحالا میگو استفاده نکردم میترسم بدمزه باشه😦
تاحالا میگو استفاده نکردم میترسم بدمزه باشه😦
سیمین
— سه‌شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۴
ممنون از لایک های شما
سیمین
— سه‌شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۰۸
سلام چطوری میتونم عکس کارم بگذارم ممنون
سیمین
— سه‌شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۰۲
به به
baran
— دوشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۳:۱۰
محشره
zeynab
— دوشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۳
چند دقیقه بتید توروغن سرخ بشه
کدبانو
— یکشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۶
دما پایین باشه که زود سرخ نشه چون خام می مونه. شاید نیم ساعت
zeynab
— یکشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۶
مرسی
نفیس فیجانی
— شنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۵:۳۲
حرارت روغن باید متوسط باشه تا هم میگو کاملا بپزه و هم سوخاری بشه.دستور عالیه
کوثر
— چهارشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۶
سلام من درست کردم گوشت میگو خام موندچرا؟!!
mahsa_dvn
— یکشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۸
عاااالی بووود
ƒÅ†ɘℳɘĦ
— یکشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۵:۴۳
برگ بو چیه؟
میشه بجاش از چیز دیگه ای استفاده کرد؟
میشه بجاش از چیز دیگه ای استفاده کرد؟
فاطمه
— سه‌شنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۰
به جای برگ بو چی استفاده کنیم
..Asra..
— دوشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۵
پودر دارچین
فاطمه
— سه‌شنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۹
عالی خیلی خیلی خوشمزه میشه
❤زهرا بانو❤
— سه‌شنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۲
سلام میشه بجای پودر سیر از خود سیر استفاده کرد؟؟؟؟؟؟؟
nesa
— دوشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۶ - ۰۳:۳۷
من که درست کردم و عالی بود.البته یکم پیاز رنده شده هم به مواد برای طعم دادن به میگو هم اضافه کردم. فوق العاده شد
Z.R
— شنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۶ - ۱۶:۵۶
عالیههههه
خانوم مهرداد
— شنبه، ۳ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۵
برگ بو چیه???از کجا میشه تهیه کرد؟؟،
نینا
— یکشنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۰
همسر من که چندان خوشش نیومد. گفت روی خمیر سرخ شده اما تووش خمیره!
بانوی پاییزی
— پنجشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۸
دوستان بااین روش خوب میشه میگو؟؟من تاحالا اینجوری درست نکرد و همیشه امادشو گرفتم ک فقط کافه بندازی تو روغن تاسرخ بشه
لطفا بگین
لطفا بگین
مامان سامان
— یکشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۶ - ۰۹:۳۱
خوب هست بیرونیا؟؟؟؟؟
کدبانو
— یکشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۵
عالیه
مرجان
— شنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۷:۴۰
خوشمزه بود
آروشا
— یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۲
میگوی نارگیلی
مامان خونه بینظیره
مامان خونه بینظیره
PAPAR
— پنجشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۰
bedone ablimo behtare
Nazi
— سه‌شنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۴ - ۲۰:۴۰
yummy yummy yummy به به به به به به عالی بود
پانیذ
— پنجشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۸:۴۶
من درست کردم عالی بود
سوالات متداول
❓ میگو رو چطور پاک کنم؟
✅ حتمن پوست و سرش جدا کن. بعد رگ تو کمرس دربیار.
❓ ما میگوی تازه صید شده از لب دریای خلیج فارس گرفتیم و اصلا بو نمیده بوی دریا میده آیا نیازه انقد تو سیر بخوابه مزه سیر بگیره؟ من قبلا ماهی رو خیلی تو مواد میخوابوندم مزه اصلیش میرفت اما الان ماهی جنوب تازه صید شده میخریم بو هم نداره و طعم دار نمیکنم خیلی هم خوشمزه میشه
✅ چه خوب که دسترسی دارید به تازه ترین ماهی و میگو
نه دیگه ۲ ساعت نگه ندار تو مواد، چون خیلی شل میکنه بافت میگو رو مخصوصا اگر تازه باشه🤗.
❓ میشه اول میگو رو بخار پز کرد بعد سوخاری کرد؟
✅ نیاز نیست عزیزم اخه میگو خیلی زود پخته میشه.
❓ دوستان بااین روش خوب میشه میگو؟؟من تاحالا اینجوری درست نکرد و همیشه امادشو گرفتم ک فقط کافه بندازی تو روغن تاسرخ بشه لطفا بگین
✅ خوب هست بیرونیا؟؟؟؟؟.