ناگت مرغ (ترکیه)

1. ابتدا مرغ چرخ شده نمک، فلفل، آرد، روغن زیتون، کاری و زیره سیاه را باهم مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم.

2. سپس از مواد مخلوط شده به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته و گرد میکنیم .

3. ابتدا در آرد سفید بعد در تخم مرغ سپس در آرد سوخاری دو طرف ناگت را میپوشانیم.

4. سپس در مایه تابه که روغن داغ شده سرخ میکنیم بعد از سرخ شدن روی دستمال آشپزخانه قرار داده واجازه میدیم روغن اضافی خارج شود.

5. سپس با سس دلخواه سرو میکینم