پوره هویج، دال عدس
– غذای کودک
پوره هویج، دال عدس
کوک‌برگر
پوره هویج، دال عدس
(از دسته ی غذای کودک)
مواد لازم برای تهیه پوره هویج، دال عدس برای 2 نفر
- مواد اصلی
- هویج 350 گرم
- سیب زمینی 175 گرم
- شیر خشک آماده شده 1/1/4 فنجان
- عدس قرمز (دال عدس) 1/4 فنجان
- گشنیز خشک ساییده شده 1/2 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه پوره هویج، دال عدس
پوره پس از سرد شدن، سفت و غلیظ می شود. بنابراین باید در زمان گرم کردن مجدد آن، مقدار کمی شیر خشک آماده شده را به پوره اضافه کنید.
با این مقدار مواد، دو و نیم فنجان (600 میلی گرم) پوره تهیه می شود.
این پوره، قابل فریز کردن می باشد
طرز تهیه پوره هویج، دال عدس
1. هویج و سیب زمینی را پوست کنده و آن ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و در قابلمه ی کوچکی بریزید. دال عدس را پاک کرده و آن را خوب بشویید.
2. دال عدس، گشنیز و شیر را نیز در قابلمه ریخته و آن ها را بر روی حرارت قرار دهید تا مواد به جوش بیایند.
3. سپس در ظرف را بگذارید تا مخلوط به مدت 40 دقیقه یا تا زمانیکه دال عدس و سبزیجات کاملا نرم شوند به آرامی بجوشد.
4. در صورت نیاز و در اواسط پخت، مقدار کمی آب جوش به مخلوط اضافه کنید. مخلوط را در دستگاه غذاساز ریخته و یا آن را از صافی درشت رد کنید تا به صورت پوره ای نرم و یک دست درآید.
5. کمی از پوره را در کاسه ای ریخته و درجه ی حرارت آن را امتحان کنید و در صورت نیاز و پیش از دادن آن به کودک، پوره را خنک کنید.
6. باقیمانده ی پوره را در ظرف دربسته ای ریخته و هر چه سریعتر در یخچال قرار دهید و سعی کنید پوره را ظرف مدت 24 ساعت به مصرف برسانید
تصاویر تزئینات پوره هویج، دال عدس
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران