کاپ کیک آلبالو
– کاپ-کیک #آلبالو..
کاپ کیک آلبالو
کاپ-کیک #آلبالو
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک آلبالو برای 12 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 2 عدد
- آرد 1 پیمانه
- وانیل 1/4 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
- روغن 1/2 پیمانه
- شیر 1/4 پیمانه
- شکر 1/2 پیمانه
- آلبالو به مقدار لازم
- لیمو ترش 1 عدد
نکته های مهم برای تهیه کاپ کیک آلبالو
می تونید آلبالو ها رو یه مقدار آردی کنید که توی خمیر ته نشین نشن.
زمان قرار گرفتن در فر به فرتون هم بستگی داره
تا 15 دقیقه اول فر رو باز نکنید و بعد از آن اگر ظاهرش پخته بود با فرو کردن یک خلال دندان تستش کنید.
این مواد برای 12 عدد کاپ کیک کوچولو هست
طرز تهیه کاپ کیک آلبالو
1. قبل از شروع کار فر رو با دمای 160 درجه روشن کنید.
2. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید و خوب هم بزنید تا سفید به شکل خامه فرم گرفته درآید.
3. آرد و وانیل و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کرده و الک کنید. به زرده زده شده روغن و شیر را اضافه کنید و هم بزنید.
4. سپس ترکیب آرد را به آنها بیفزایید. و با لیسک یا قاشق چوبی هم بزنید.و سفیده تخم مرغ را طی 2-3 مرحله به مواد اضافه کنید
5. یک لیموترش تازه را آب گرفته و با مخلوط کیک ترکیب کنید.پوست لیمو ترش را با رنده ی ریز رنده کرده و اضافه کنید.قالب کاپ کیک رو چرب کنید و مقداری آرد بپاشید.
6. مواد کیک رو در قالب بریزید و وسط آن یک آلبالو که هسته رو جدا کردید قرار بدید و تکه های خورد شده ی آلبالو رو در اطراف آن بزارید و با نوک یک چاقو کمی در خمیر فرو کنید و روی انها رو بپوشونید. به مدت 20-25 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی بشن
تصاویر تزئینات کاپ کیک آلبالو
نظرات کاربران
اگه امکانش هست زودتر جواب بدین ک من درستش کنم
من با آرد سبوس دار درست کردم،خیلی خوشمزه شد،خیلی راحت از قالب دراومد،بافتش خیلی خوب بود،ظاهرش هم قشنگ بود
خیلی ممنون
تیکه های البالو ترکیبش با شیرینی کیک عالی میشه
به جای قالب میشه از فنجان ارکوپال استفاده کنم.؟
فقط ارتفاع مواد داخل فنجان رو زیاد نریزید و احتمالا زمان قرار گرفتن توی فر یکم بیشتر بشه به خاطر ضخامت فنجان ها.
قبل از اینکه از فر خارجشون کنید با خلال دندون از پخته شدنشون مطمئن بشید دوست گلم
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ سلام گلم میشه این مواد رو توی قالب کیک ریخت و بصورت کیک پخت؟
✅ بله میتونید عزیزم.
❓ این کیک خیلی ترش میشه؟؟؟
✅ نه عزیزم اصلا
تیکه های البالو ترکیبش با شیرینی کیک عالی میشه.
❓ سلام ممنون از دستورپختتون به جای قالب میشه از فنجان ارکوپال استفاده کنم.؟
✅ بله عزیزم میشه
فقط ارتفاع مواد داخل فنجان رو زیاد نریزید و احتمالا زمان قرار گرفتن توی فر یکم بیشتر بشه به خاطر ضخامت فنجان ها.
قبل از اینکه از فر خارجشون کنید با خلال دندون از پخته شدنشون مطمئن بشید دوست گلم.