کاچی شیر بختیاری
– کاچی فوری و خوشمزه بختیاری که ما برای صبحانه میخوریم و داخلش نون خرد می کنیم...مقوی و خوشمزه و البته کم کالری... برای کوچولوها هم وعده غذای..
کاچی شیر بختیاری
کاچی فوری و خوشمزه بختیاری که ما برای صبحانه میخوریم و داخلش نون خرد می کنیم...مقوی و خوشمزه و البته کم کالری
برای کوچولوها هم وعده غذایی کامل و خوبی هست
مواد لازم برای تهیه کاچی شیر بختیاری برای 2 نفر
- مواد اصلی
- شیر ۴ لیوان
- آرد کامل گندم ۲ قاشق غذا خوری سرپر
- نمک به مقدار لازم
- کره محلی به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کاچی شیر بختیاری
پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی هست برای اینکه غلظت کاچی خوب باشه باید این مقدار رعایت بشه.
_این کاچی رو میتونید با نمک یا شکر تهیه کنید که به ذایقه شما بستگی داره. حتی بعد از پخت میتونید به دلخواه داخل کاچی عسل بریزید.
_کره قابل حذف هست.
_کره به خصوص از نوع محلی این کاچی رو خیلی خوشمزه میکنه سعی کنید حذفش نکنید
طرز تهیه کاچی شیر بختیاری
1. آرد کامل گندم را با شیر سرد خوب مخلوط کنید. بهتره از همزن دستی استفاده کنید که آرد گلوله نشه ولی اگر مقداری هم گلوله شد نگران نباشید هنگام پخت باز میشه. ظرف را روی شعله قرار دهید.
2. مخلوط شیر و آرد را تا زمان جوش اومدن مدام هم بزنید تا ته نگیره بعد از جوش اومدن مراقب باشید سر نره و همچنان هم بزنید تا به غلظت مناسب برسه (کمی شل تر از فرنی باشد).
3. نمک را اضافه کرده بچشید که به اندازه باشه این میزان بستگی به ذایقه شما دارد.
4. در انتهای پخت به دلخواه کره را اضافه کنید.کره رو داخل کاسه کاچی داغ موقع سرو هم میشه اضافه کرد که طعم کره محسوس تر و خوشمزه تر هست. نوش جان
نظرات کاربران
نخودچی
تو اصلا میتونی آرد و شیر هر دو رو حذف کنی 😂😂
نوش جان ان شا الله خوشتون اومده باشه 😊🌹
😍😍😍😋😋😋
فقط اینکه من بخام واسه صبحانه فندوقم درست کنم ۴لیوان شیر زیاد نیست؟ اگر بمونه میتونم برا فرداشم بزارم؟
اگه دستور رو نصف کنیم برای دو لیوان ۱ قاشق غذاخوری آرد لازمه
شما یک لیوان شیر بریز و دو قاشق چایخوری آرد خوب میشه فقط قاشق ها رو سرپر نگیرین 😊❤
یبار که درست کنید میزان آرد دستتون میاد بر اساس شلی و سفتی کاچی
تو یخچال نمونه و بعد پخت بخورید بهتره خوشمزه تره
سوالات متداول
❓نمیشه ارد سفید باشه😓نخودچی هم دارم ولی گندم نه😓اصن نمیشه نریزم؟
✅ آرد سفید هم خوبه عزیزم 😂
نخودچی
تو اصلا میتونی آرد و شیر هر دو رو حذف کنی 😂😂.
❓عالیه گلم فقط اینکه من بخام واسه صبحانه فندوقم درست کنم ۴لیوان شیر زیاد نیست؟ اگر بمونه میتونم برا فرداشم بزارم؟
✅ عزیزم هر قاشق غذاخوری سرپر تقریبا سه قاشق چایخوری سر پر میشه
اگه دستور رو نصف کنیم برای دو لیوان ۱ قاشق غذاخوری آرد لازمه
شما یک لیوان شیر بریز و دو قاشق چایخوری آرد خوب میشه فقط قاشق ها رو سرپر نگیرین 😊❤
یبار که درست کنید میزان آرد دستتون میاد بر اساس شلی و سفتی کاچی
تو یخچال نمونه و بعد پخت بخورید بهتره خوشمزه تره.