کباب یونانی
– کباب
کباب یونانی
کوک‌برگر
کباب یونانی
(از دسته ی کباب)
مواد لازم برای تهیه کباب یونانی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- زردچوبه به مقدار لازم
- زعفران (اختیاری) به مقدار لازم
- پیاز 1 عدد
- سس مایونز 1 قاشق غذا خوری
- آبلیمو 2 قاشق غذا خوری
- فلفل دلمه ای 1 عدد
- فیله گوشت 4 قطعه
- فیله مرغ 4 قطعه
- نمک به مقدار لازم
- فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کباب یونانی
بهتر است مواد را از شب قبل داخل یخچال قرار دهید تا غذایتان خوشمزه تر شود
این غذا به طور سنتی بدون برنج سرو میشود
طرز تهیه کباب یونانی
1. ابتدا فیله مرغ و گوشت را کمی با گوشتکوب بکوبید و بعد آنها را به مدت 3ساعت یا بیشتر در مخلوط زعفران ،زردچوبه، سس مایونز، نمک، فلفل، آبلیمو و آب پیاز بخوابانید و آن را در یخچال قرار دهید.
2. بعد از آن فیله ها را از سایر مواد جدا کرده و آنها را روی هم قرار داده و رول کنید به طوری که فیله مرغ در وسط قرار گیرد.
3. حال کباب را یا به صورت معمولی روی منقل کباب کنید و یا با سیخ چوبی درون تابه قرار دهید و با مقدار کمی روغن و با شعله بسیار ملایم طبخ کنید
نظرات کاربران