مرغ یونانی

1. ابتدا ماست، جعفری خرد شده ، سیر رنده شده، روغن زیتون، آبلیمو و نمک و فلفل سیاه را در ظرفی مناسب مخلوط کنید.

2. مرغ را شسته و پوست آن را جدا کنید و در مواد ماستی بخوابانید.

3. درب ظرف را سلفون بکشید و به مدت 4 تا 6 ساعت و یا یک شب در یخچال قرار دهید.

4. هنگام پخت مرغ ها را در ظرف مناسب فر قرار داده و مواد را روی آن بریزید و در فر با دمای 190 تا 200 درجه سانتیگراد به مدت دوساعت بپزید