کرم سوهان

1. سوهان را به همراه شیر درون قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت بگذارید تا سوهان در شیر حل شود.

2. زرده های تخم مرغ و آرد و شکر رو توی یک کاسه باهم ترکیب کنید و 2 تا ملاقه از مخلوط شیر و سوهان حل شده رو به ترکیب تخم مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید.

3. ترکیب مخلوط شده رو به بقیه شیری که روی حرارت بود اضافه کنید و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه. بعد از روی حرارت بردارید.

4. پودر ژلاتین رو توی 5 قاشق آب سرد بریزید و بعد روی حرارت غیر مستقیم بزارید تا ژلاتین حل شود.

5. بعد ژلاتین را به مواد کرم اضافه کنید و بزارید از حرارت بیوفته و خامه رو بهش اضافه کنید و توی قالب بریزید و به مدت 4 ساعت بزارید توی یخچال تا آماده سرو شود