کیک انگلیسی

سوالات متداول

❓برای خامه‌کشی مناسبه؟

✅ بله میتونید خامه بذارید.

❓کسی مقداراین موادومیدونه چقدنیشه؟

✅ توی همین بخش تو عکسای ارسالی مقدار ب پیمانه هست.

❓سلام گلم من این کیک و 3بار درست کردم خوشمزه ام شد ولی هر کاری میکنم بهد اینکه میزارم ت ظرف زیرش خمیر میشه از چیه؟

✅ عزیزم وقتی کیک رو از فر درمیارین بذارین یه نیم ساعتی تو قالب خنک بشه بعد از قالب برگردونیدش وقتی کیک داغ باشه برگردونین زیرش عرق میکنه و خمیر میشه.

❓ببخشید مواد زرده رو به سفیده اضافه کنیم؟؟ آخه تو دستورای سفیده و زرده جدا سفیده رو به زرده استفاده میکنن

✅ بخاطر همین باید مواد زرده(که از قبل با آرد ترکیب شده باشه) رو به سفیده اضافه کنیم،الا تو مواقعی که از ترکیب تناوبی استفاده میشه و طی دو یا سه مرحله قراره آرد به زرده اضافه بشه اونجا استثناست و سفیده به مواد زرده اضاف میشه تا یکدست شدن رو راحت تر کنه.

❓ببخشىد شما جطورى انقدر عکس و فىلم و دستور پخت فرستادین؟؟؟ من هرچه قدر و از هر راهى که سعى کردم بفرستم نشد دستور پختى هم رو که فرستادم تاحالا توى کلیپ برگر نبوده نمیدونم چرا شاىد پاپيون با من درگیره 😖😔

✅ ببینید علاوا بر اینکه باید دستورتون تکراری نباشه یه سری نکات دیگه مث عیارها نوع نوشتن و اینا هم فک میکنم باید رعایت بشه تا تایید کنن،و اینکه فک میکنم دستور اگر ایرادی داشته باشه تاییدش نمیکنن،یعنی استاندارد نباشه برای منم زیاد پیش اومده تایید نشده.

❓ببخشید از چه برنامه ای برای عکس گرفتن استفاده میکنید؟

✅ از دوربین گوشیم😊.

❓میشع تو کیک پز هم پخت؟

✅ بله عزیزم میشه.

❓عزیز اگه تخم مرغ درشت بود ۵تاباید بزارم. قالب میان تهی ندارم میشه توسینی فر درستش کرد؟

✅ آره عزیزم میتونی ۵تا درشت بزنی.اگه سینی دیواره دار هست و سایزش به ۵تا تخم مرغ میخوره بله میشه.

❓قالب میان تهی نیاز به چرب کردن و ارد پاشی نداره ؟

✅ لطفا توضیحات رو بخونید🤦‍♀️.

❓لی لی جان نمیشه تعدا تخم مرغها رو کم کنیم؟مثلا۳ یا۴تا؟

✅ نه عزیزم تو کدوم دستوری میشه تخم مرغها رو کم کرد آخه🤦‍♀️فقط در صورتی ک سایر مواد رو هم نصف کنید میتونید تعداد تخم مرغارو هم نصف کنید.ینی ۳تا 🌸.

❓سلام دوست هنرمندمون. ببخشید چه طوری از قالب اینقدر خوب در بیارم کیک رو؟ واسه من نصفش می چسبه. روغن و آرد پاشی هم می کنم ولی باز...

✅ سلام عزیزم توی نکات توضیح دادم اگر بدقت و بخوبی انجام بشه مشکلی پیش نمیاد و در ضمن قالبتون باید کاملا سابیده و تمیز شده باشه و ذره ای از کیک قبلی توش نباشه. کیکتون کامل پخته باشه. من این کیکو زمانی ک داغ داغ بود بدون حتی تکون و آزاد کردن در آوردم.

❓پودرکاکائو میشه بریزیم؟؟

✅ بله عزیزم میتونید بریزید ولی دورنگش معروفتره یه مقدار از مایه ی سفیدو بردارید و کاکایویی کنید و نصف موادو ک ریختید کاکائویی رو بریزید و بعد بقیه مواد.

❓عزیزم قالب کیک هاتون رو روی سینی فر قرار میدیدن یا سینی رو خارج میکنین و روی توری میزارین؟

✅ البته بازم باید ببینید درجه حرارت فرتون چجوریه و ممکنه لازم باشه سینی هم توفر بمونه و قالبو رو اون بذارید.

❓قالبتون چند سانتیه؟

✅ توی توضیحات نوشتم ۲۷ میان تهی.