کیک قهوه

سوالات متداول

❓ عزیزم منظور پودر قهوه فوریه یا قهوه ترک؟؟

✅ azizam ghahveh tork estefadeh kardam.

❓ چ نوع پودر قهوه ای باید باشه؟ترک یا اینایی ک در مغازه میفروشن؟

✅ tork k behtare golam.

❓ با قهوه ترک هم میشه درست کرد؟

✅ خودم درست نکردم ولی چرا نشه؟ امتحان کردی بهم بگی خوشحال میشم گلم، مهم اینه که طعم قهوه ای که دوست داریو تو کیکت احساس کنی😊.

❓ سلام خوبید..من قالب مخصوص کیک ندارم..تو ظرف مرغ خوری فرانسوس میشه پخت؟؟اگه آره چقدشو مواد بریزم.باید همه جاشو چرب کنم؟؟؟ممنون میشم جواب بدی

✅ سلام منم تو ظرف مرغی که توی فر میره کیک درست میکنم ولی تاحالا این کیک رو درست نکردم . واسه کیکیایی مثل اسفنجی که زیاد پف میکنن یک سوم قالب رو پر کنین اما کیکایی که پف زیادی ندارن دو سوم یا نصفش رو پر کنید .
برای کیک فقط کف رو چرب کنید..

❓ ببخشید میشه از کافی میکس استفاده کنم؟

✅ بله گلم به جای پودر قهوه پودر کافی میکسو بریز یا مخلوطی از قهوه و کافی میکس استفاده کن.

❓ سلام ساهره جان 😙 ببخشید من قالبم فلزی هست میشه فقط کفش رو کاغذ روغنی بندازم و دیواره هاشو هیچی نزنم ؟اینجوری در میاد؟

✅ سلام عزیزم، این کیکو تو قالب سلیکونی درست کردم که مشکلی نداشت برا در آوردن، ولی کیک آلبالومو تو قالب فلزی درست کردم که اونم کل قالبو چرب کردم، بعد از پخت کیک گذاشتم تا کامل خنک شد بعد با چاقو اطرافشو از دیواره قالب جدا کردم راحت در اومد و تو ظرف سرو بر گردوندم عزیزم.

❓ ساهره عزیز این کیک را درست کردم بافت و طعمش فوق العاده بود دقیقا طبق دستور منتها به قالب چسبیده بود و نتونستم سالم از قالب در بیارم با اینکه با این قالب قبلا کیک درست کرده بودم و نچسبیده بود به نظرتون چرا این طوری شد؟

✅ ۱۰گرم آرد+۱۰گرم روغن مایع+۱۰گرم روغن جامد وخوب باهم مخلوط کنید. وبه قالب کیک بزنید بعد ازپخت به راحتی کیک خارج میشه (نیازی به سردشدن کامل کیک هم نداره) دستور ازآشپزخانه فریبا.

❓ قالب تو خالی نباشه نمیشه یعنی؟ چه مشکلی داره؟

✅ این‌ مواد برای این سایز قالب کافی بود.

❓ عزیزم مقدار شکرتون نسبت به آردتون که دو پیمانه است زیاد نیس خیلی شیرین نمیشه ؟

✅ من بیشتر کیکامو با این دستور درست می کنم عزیزم، معمولا هم کم شیرین هستم، این کیک چون پودر قهوه داره و قهوه هم تلخه شیرینیش احساس نمیشه و طعم قهوه کاملا غالب میشه.

❓ شیر ندارم میتونم بجاش آب بریزم؟

✅ تا جایی که امکان داره دستور اصلی رو تغییر ندی بهتره عزیزم، اگه شیر نداری می تونی ماست بریزی گلم، مگه اینکه ناچار شی آب بریزی😉.