کیک موزی با کرم وانیلی

1. اول کره را در دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم شود بعد آن را با شکر و وانیل بزنید تا یکدست شود

2. تخم مرغ ها را اضافه کنید خوب هم بزنید و موز له شده و ماست را اضافه کنید . آرد و بیکنیگ پودر را باهم الک کنید و به مایه اضافه کنید هم بزنید تا یکدست شود

3. مواد را در قالب چرب شده بریزید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد در زمان 45 دقیقه بپزید

4. شکر و آرد و شیر را در قابلمه با هم مخلوط کنید و بر روی گاز با حرارت متوسط قرار دهید وقتی مایه جوش آمد وانیل را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا غلظت کرم مانند فرنی شود

5. کرم وانیلی را در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود اگر عجله دارید میتوانید چند دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود

6. وقتی کیک پخت از فر خارج کردید چند دقیقه فرصت دهید تا کیک چند دقیقه (15 دقیقه )خنک شود تا وقتی کرم را بر روی کیک ریختید حالت خمیری نشود بعد از خنک شدن کیک کرم را بر روی کیک بریزید و(30 دقیقه ) در یخچال بگذارید تا کرم وانیلی بر روی کیک سفت شود بعد بیرون بیاوردید و برش بزنید به دلخواه تزیین کنید