گمنه

1. ابتدا بلغور گندم را درون تابه ریخته و کمی تفت میدهیم تا بوی آن ها به مشام برسد،حدود پنج دقیقه طول میکشد

2. در قابلمه پیاز را خورد کرده و باروغن تفت میدهیم ... رب گوجه را اضافه کرده و تفت میدهیم بعد گوجه رنده شده را ریخته ،شعله را کم کرده حدود ده دقیقه تا بپزد.

3. بعد نمک و زردچوبه را اضافه میکنیم، آب را اضافه میکنیم به موادمون ، جوش که آمد، بلغور گندم را درون قابلمه میریزیم، هم میزنیم تا آبش کاملا جمع بشه، مثل پلو دمی.

4. درب قابلمه را بسته حدود بیست تا سی دقیقه میگذاریم دم بکشد، من زیر قابلمه شعله پخش کن هم میزارم،بعد که دم کشید در ظرف سرو کشیده و میل کنید