آش دندونی
– معمولا این آش رو برای راحت در آوردن دندون بچه درست میکنن..
آش دندونی
معمولا این آش رو برای راحت در آوردن دندون بچه درست میکنن
مواد لازم برای تهیه آش دندونی برای 15 نفر
- مواد اصلی
- نعنا داغ 2 قاشق غذا خوری
- نخود 1 پیمانه
- عدس 1 پیمانه
- لوبیا چیتی 1 پیمانه
- لوبیا سفید 1 پیمانه
- لوبیا قرمز 1 پیمانه
- آب گوشت به مقدار لازم
- پیاز داغ 2 پیمانه
- گندم پوست کنده 2 پیمانه
- کشک به مقدار لازم
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه آش دندونی
سه نکته برای داشتن آش دندونی خوش طعم
نکته ی اول اینکه برای خوش عطر کردن آش دندونی میتوانید پیاز را در کره سرخ کنید و ادویه جات فوق را در آن تف دهیم
نکته ی دیگه اش دندونی فاقد سبزیه ولی برای تزیین میتونین از نعنا داغ استفاده کنین
و امانکته ی سوم از آب قلم گوسفند و گاو برای خوش طعم کردن میتونین استفاده کنین
طرز تهیه آش دندونی
1. ابتدا حبوبات را از 24ساعت قبل خیس کنید تا نفخ آنها کاملا گرفته شود و مقداری نرم شوند.
2. در قابلمه ای مناسب حبوبات را به همراه گندم با مقداری آب قرار دهید تا به خوبی پخته شوند.بعد از اینکه حبوبات و گندم نیم پزشدند آب گوشت را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید حبوبات و گندم به خوبی پخته شوند و لعاب دهند.
3. آش دندونی را باید مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.پس از اینکه آش دندونی مون جا افتاد در ظرف سرو مورد نظر می ریزیم و با کشک و نعنا داغ تزیین میکنیم
تصاویر تزئینات آش دندونی
نظرات کاربران
banafshe..
— چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۷
سلام علما یه سوال دارم با لوبیا قرمز چه غذاهایی میشه درست کرد بجز قرمه سبزی؟؟ من یه عالمه دارم نمیدونم چیکارش کنم
zahra ۱۳۷۶
— یکشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۰
من عاااشق آش دندونیم😋😋
مریم
— سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۳
میگم بدون سبزی چطور اشتون سبز شده ایا؟؟
اتوسا
— یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۵
وقتی حبوبات رنگ پس میده این رنگ میشه 😉
مهتاب
— دوشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۰
من هم از اسمش خوشم میاد هم از طعم این غذا من یکبار خوردمش عالی است حتما پیشنهاد میکنم درست کنید خانوم های با هنر ایرانی
سحر
— دوشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۵
اش. دندونی واسه چی میپزن؟
رها بانو
— پنجشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۷
میگن برای راحت دندون درآوردن بچه
میگن گندمی که موقع خوردن این آش,تق تق میکنه کمک میکنه راحت تر دندون بچه دربیاد😐
ولی خب این خیلی نمیتونه ربطی داشته باشه
اگر هم باعث راحت دراومدن دندان باشه به دلیل مقوی بودن این آشه
خیلی خوشمزه ست و من وجود گندم هاش رو خیلی دوست دارم
میگن گندمی که موقع خوردن این آش,تق تق میکنه کمک میکنه راحت تر دندون بچه دربیاد😐
ولی خب این خیلی نمیتونه ربطی داشته باشه
اگر هم باعث راحت دراومدن دندان باشه به دلیل مقوی بودن این آشه
خیلی خوشمزه ست و من وجود گندم هاش رو خیلی دوست دارم
azar
— یکشنبه، ۲۱ مهر ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۴
داخل این آش که نعنا داغ نمیریزن..مامانم آشپز.برا همه درست میکنه.اصلا داخلش نعنا داغ وکشک نمیریزن...خیلی خیلی هم خوشمزه میشه
kimiya
— شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۹
گندم پوست کنده رو از کجا میخره مامانت؟
فلفلو
— دوشنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۶
شما درست گفتید این آش ب هیچ وجه کشک و نعنا داغ نمیخواد.میبینم که تازگیا مد شده توی همهی آش ها کشک و نعنا داغ تجویز میکنن.فرهنگ غذاها رو نباید برای نسل جدید خراب کرد.
مهدیس
— دوشنبه، ۱ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۶
پخت گندم چقدرطول میکشه؟؟
خانومی
— چهارشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۱
چقدر فرق داره با آش دندونی شهر ما
برا ما آجیل هم میریزیم
برا ما آجیل هم میریزیم
Bahar
— شنبه، ۱ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۱
آب قلم نداره؟
الناز
— دوشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۵
مگه آش دندونی سبزی داره بیشتر شبیه آش گندم
فاطمه
— جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۸
چطور کشک روش تزییین کنم
روزگار
— یکشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۶
سلام امروز اش دندونی میپزم برا پسرم
حاتمی
— یکشنبه، ۹ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۰
سلام تو اش دندونی باقلا هم میزارن
Baran
— پنجشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۹
و اینکه گندم پوست کنده همون گندم آشه
Baran
— پنجشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۹
سلام سبزیش از چیه فقط نعنا یا سبزی چیزی هم اضاف کردید؟ و اینکه لوبیا سفید ندارم من ایراد نداره
امیرعلی کوچولو
— سه‌شنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۷
اگه سبزی آش یکم بریزیم بد میشه یعنی؟؟؟
لوبیا هم فقط سفید و چیتی باشه قرمز نریزیم
لوبیا هم فقط سفید و چیتی باشه قرمز نریزیم
fatemeh
— پنجشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۸
ما بهش میگیم (( دنگو ))
سمیه
— چهارشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۳
یعنی این مثل نذری باید بدیم به همسایه ها !!!
آسیه
— چهارشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۵
اره
مامان محمدحسین
— دوشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۴
من با قلم درست میکنم حسابی چرب میشه
مریم
— جمعه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۱
عالیییه. اسمش باحاله 👌😄😄😄😄
Z.moradi.60
— سه‌شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۲:۳۷
عالیه عزیزم 👌👌👌
ما به آش دندانی نخود سیاه و سیرابی هم می ریزیم خیلی خوشمزه میشه😍😍😍😋😋🌺🌺🌺
ما به آش دندانی نخود سیاه و سیرابی هم می ریزیم خیلی خوشمزه میشه😍😍😍😋😋🌺🌺🌺
دستورپخت های مرتبط
آش و حلیم
حرفه‌ای
آش آبادانی
― آش و حلیم
آش و حلیم
نیمه حرفه‌ای
آش دندونی
― تصویر از فهیمه رحیمی..
پای و تارت
نیمه حرفه‌ای
شیرینی گلدونی
― این شیرینی نوعی تارت هست که بخاطر کرمی که داره شبیه به شیرینی تازه ست و بسیار نرم و خوشمزه ست..
آش و حلیم
نیمه حرفه‌ای
آش کلم
― آش#کلم#آش_کلم..
آش و حلیم
حرفه‌ای
آش جو 1
― آش و حلیم
آش و حلیم
حرفه‌ای
آش شله قلمکار
― این آش بسیار خوشمزه است مناسب برای سفره های افطار و نذری است. هرچه پیاز داغ آش بیشتر باشد آش خوشمزه تر میشود.
تصویر از مطی..
سوالات متداول
❓ میگم بدون سبزی چطور اشتون سبز شده ایا؟؟
✅ وقتی حبوبات رنگ پس میده این رنگ میشه 😉.
❓ اش. دندونی واسه چی میپزن؟
✅ میگن برای راحت دندون درآوردن بچه
میگن گندمی که موقع خوردن این آش,تق تق میکنه کمک میکنه راحت تر دندون بچه دربیاد😐
ولی خب این خیلی نمیتونه ربطی داشته باشه
اگر هم باعث راحت دراومدن دندان باشه به دلیل مقوی بودن این آشه
خیلی خوشمزه ست و من وجود گندم هاش رو خیلی دوست دارم.