آش رشته

– تصویر از محبوبه خدمتی..

آش رشته - کوک‌برگر

آش رشته


تصویر از محبوبه خدمتی

مواد لازم برای تهیه آش رشته برای 7 نفر

  • مواد اصلی
  • رشته آش 250 گرم
  • سبزی آش(تره،جعفری،گشنیز،اسفناج،شویدو ترخون) 700 گرم
  • پیاز داغ 300 گرم
  • سیر داغ 1/2 پیمانه
  • نخود 1 پیمانه
  • لوبیا چیتی 1 پیمانه
  • عدس 1/2 پیمانه
  • ماش 1/2 پیمانه
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • آرد 2 قاشق غذا خوری
  • نعنا خشک 2-3 قاشق غذا خوری
  • روغن 2-3 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه آش رشته

زمانی که رشته رو به آش اضافه می کنید، آش یه کمی سفت می شه. به این منظور بهتره مقداری آب جوش دم دست داشته باشید تا اگه آش خیلی سفت شد، آب جوش بهش اضافه کنید .

برای تهیه نعناع داغ ابتدا روغن را داغ کنید سپس چند قاشق نعناع خشک داخل روغن بریزید و کمی تفت دهید و سریع بردارید تانعنا سیاه نشه

طرز تهیه آش رشته

آموزش تهیه آش رشته

1. نخودولوبیا را باهم 12-24 ساعت خیس کرده 2تا3 بار آب رو عوض کرده و پخته و ماش و عدس را 1-2 ساعت باهم خیس کرد و با هم پخته.

مراحل تهیه آش رشته - تصویر 1

2. نصف یه قابلمه آب ریخته روی حرارت گذاشته تا آب بجوش بیادبعد حبوبات پخته شده رو به قابلمه اضافه کرده درب قابلمه رو گذاشته تا آب دوباره به جوش بیاد.

مراحل تهیه آش رشته - تصویر 2

3. داخل یک تابه 2تا3 ق غ روغن ریخته بعد بیشتر پیاز داغ روبهش اضافه کرده و یک سوم اون رو کنار میزاریم برای تزیین، کمی سیر داغ هم اضافه کرده وحدود 1 ق م زردچوبه اضافه کرده و کمی فلفل قرمز و 2 ق غ آرد اضافه کرده روی حرارت گذاشته بهم زده خوب مخلوط بشه و بوی خامی آرد و زردچوبه از بین بره حدود 2-3 دقیقه زمان کافیه.

مراحل تهیه آش رشته - تصویر 3

4. سبزی خرد شده زمانی اضافه که آب داخل حبوبات قل قل بزنه و بجوشه قبل از اضافه کردن سبزی 1 ق م نمک ریخته ،باعث میشه رنگ سبزی به آش پس نده بعد سبزی رو اضافه کرده درب قابلمه رو باز میزاریم بعد پیاز داغی که آماده کردیم رو اضافه کرد فقط مقدارکمی رو کنار میزاریم که در مرحله آخر اضافه میکنیم حدود 20تا30 دقیقه با حرارت بالا بجوشه تا لعاب بده.

مراحل تهیه آش رشته - تصویر 4

5. بعداز این مدت رشته آشی رو نصف کرده و به آش اضافه کرده و باقی پیاز داغ رو اضافه کرده وحدود 15 دقیقه دیگه زمان میدیم تا آماده بشه و آش جا بیفته. کشک رو میتوانم در مرحله آخر اضافه کنیم یا برای تزیین استفاده کنیم که بستگی به سلیقه و ذایقه شما دارد.

مراحل تهیه آش رشته - تصویر 5

6. بعداز جا افتادن آش از روی حرات برداشته و داخل ظرف سرو اضافه کرده با پیاز داغ،سیرداغ،نعنا داغ وکشک تزیین میکنیم.نوش جان

مراحل تهیه آش رشته - تصویر 6

تصویر مراحل تهیه: آش رشته
تصویر مراحل تهیه: آش رشته
تصویر مراحل تهیه: آش رشته

تصاویر تزئینات آش رشته

آش رشته - سلام دوستای مهربونم،از همتون خیلی ممنونم بابت لایکها و کامنتهاتون،همتون بهم لطف دارین. #آش _رشته#تزیین_آش_رشته تزیین این آش رشته با ماست چکیده است که توی قیف یکبار مصرف ریختم و نوکشو سوراخ کردم و باهاش طرح کشیدم و همچنین از نعناع خردشده و داغ شده و پیاز رنده شده و داغ شده توی روغن و زعفران استفاده کردم - Shayli
آش رشته - بهترین تقدیرها را برای تک تکتون آرزو می کنم. التماس دعا - Nafiseh.64
آش رشته - میلاد امام حسن مجتبی ع برهمه دوستان مبارک - Atie
آش رشته - سلام مهربونا 🌜🌜🌜 پیشاپیش فرارسیدن ماه مبارک رمضان 🌟🌜رو به تک تکتون تبریک میگم دوستای گلم ❤❤❤ تزیین آش به شکل زنان زمان فرعون 😀 قطعا زلیخا نمی تونه باشه 😁 اما نفرتی تی شاید 😅 که با پوره ی آلوچه دور گیری شده و با کشک زعفرونی و لبویی و نخود و لوبیا و پیاز داغ و سیرداغ و نعنا داغ پر شده. از قیف یکبار مصرف ، قاشق و گیره برای تزیینش استفاده کردم . الان هم سخت مشغول درست کردن اولین استاپ موشن سفارشی برای یک شرکت معتبر هستم دوستان ، دعا کنید قشنگ بشه 😊 دوستتون دارم شاد باشید 😘🌻🌻🌻 #ماه_رمضان #افطار #رمضان #آش#آش_رشته #نفیسه - Nafiseh.64
آش رشته - سلااااام عزیزانم😍😍 روزای گرم تابستونیتون بخیر مهربونای من😚😚😚 مرسی که در هر شرایط لطفتونو ثابت میکنید 👌😊 عزیزانم اینم آموزش تزیین آش،رشته هست بارها و بارها نکات رو نوشتم ، اما خوب وقتی بصورت دیداری انجام بشه تاثیر بالایی داره ،وقتی دیدم که هنرجوهای گلم عصر همون روز دقیقا نمونه همینا رو درست کرده بودن و تو گروه آموزشگاه گذاشتن کلی ذوق کردم😍😍 دوستان یه عزیزی زیر یکی از کارام پرسیده بود برا براق شدن ظرفای مسی چکار کنیم؟؟ حقیقتش چند روش رو امتحان کردم تا نتیجه بگیرم و تجربمو با شما در میان بزارم ، بهترین روش اینه که دستکش بپوشید ، روی ظرف مسی کمی نمک بپاشید ، مقداری سرکه سفید روش بریزید و با ترکیب سرکه و نمک ظرف رومالش بدید اگر نیاز بود دوباره بریزید ، اونوقت میبنید ظرفای مسیتون چطور براق و قشنگ میشن👌😍امتحان کنید من نتیجه گرفتم عزیزان👌😊 خیلی دوستون دارم😍😍 فدای همه خوبیهاتون😚😚 #محبوبه_خدمتی #سفره_آرایی #تزیین #خوشمزه #تزیین_آش #آش_رشته #آش - محبوبه خدمتی
آش رشته - سلااااام گلای باغ کلیپ برگر😊😊 اش رشته خوشمزه افطار جمعه شبم که برنده یک دستگاه همزن برقی شد👌😊 من جمعه افطار مهمان داشتم ، خیلی اتفاقی ظهر جمعه دیدم که یکی از پیجای مسابقه گذاشته ،من در مسابقات شرکت نمیکنم اما وقتی فهمیدم از طریق داوری برنده رو انتخاب میکنه شرکت کردم ، باتوجه به اینکه لحظات آخر کارمو فرستادم برنده شد😍 البته نفیسه عزیز وهنرمند هم جزو برنده ها بودن👌 روی آش رشته رو با کشک زعفرانی و سبز که توی قیف کردم طرح زدم و با خلال دندان مرتبش کردم فقط همین😊 فدای نگاه زیباتون😙😙😚😚 دوستون دارم مهربونا🙋🙋 #محبوبه_خدمتی #ایده #تزیین #مسابقه #افطار #رمضان #آش_رشته #آش - محبوبه خدمتی
آش رشته - سلام دوستای گلم ❤❤❤ خیلی ممنونم از تک تک لایکها و کامنتهای شیرینتون 😊😙😙😙 برای تزیین آش مقداری پوره آلوچه بازاری داخل قیف یکبار مصرف ریختم و دور گل و پروانه... رو دور گیری کردم و داخلش و با کشک رقیق که با زعفرون و پودر لبو رنگی کرده بودم پر کردم و در آخر با نعناع داغ و سیر داغ و پیاز داغ جزییاتش رو انجام دادم . و شاید سوال داشته باشید که آلوچه مزه ی آش رو تغییر میده یا نه .مزه ی آش من که با این مقدار کم تغییر نکرد . دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤ #آش #رمضان #ماه_رمضان #افطار #آش_رشته #تزیین_آش #نفیسه - Nafiseh.64
آش رشته - ماه مبارک رمضان ، بهار قرآن ، ماه عبادتهای عاشقانه نیایشهای عارفانه و بندگی خالصانه را به شما تبریک عرض میکنم ... التماس دعا ❤❤❤❤❤❤ #ماه_رمضان #رمضان #افطار#افطاری#شله_زرد #بامیه #زولبیا#زولبیا_بامیه #خرما #نان_پنیر_سبزی#آش#حلوا - Nafiseh.64
آش رشته - سلام گلای باغ کلیپ برگر #آش_رشته برای یک روز ابری زیبای پاییزی طرحش الهام گرفته از درس ((فضل خدا)) کتاب فارسی گل پسر هست. با کشک و قیف یکبار مصرف تزیین کردم که البته سعی کردم رنگها طبیعی باشندواون قسمتهایی که رنگ ها طبیعی نبود رو از روی آش برداشتم و بعد خوردیم جاتون خالی پاییزتون طلایی و شاد لطفتون مستدام فداااااااتون - محبوبه خدمتی
آش رشته - ای خدا می شود آیا به طوافت برسیم مثل سیمرغ برآییم و به قافت برسیم دست در حلقه ی آن خانه و آن در بزنیم بوسه بر خاک سر قبر پیمبر بزنیم ؟ اللهم ارزقنا حج بیتک الحرام سلام دوستای گلم شب قدر بهترین تقدیرها رو براتون آرزو کردم امیدوارم تک تکتون به تک تک آرزوهای خوبتون برسید ان شاءالله تزیین این #آش_رشته #خوشمزه در اوج زیبایی کار راحتی بود و لذت بخش برای #تزیین #آش یا سوپ بعد از اینکه تو ظرف کشیدید چند لحظه صبر کنید تا روی آشتون یک لایه ببنده بعد شروع به #تزیین کنید من اول به شکل خونه ی خدا نعناع داغ ریختم بعد با استفاده از کشکی که کمی با آب و با زعفرون یا رنگ خوراکی یا ساده رنگیش کردم ریزه کاریهاشو انجام دادم . #رمضان دوستتون دارم شاد باشید التماس دعا - Nafiseh.64

سوالات متداول

سلام عایا ازسبزی خورشتی هم میشه استفاده کرد ؟

✅ از سبزی کوکو میشه استفاده کرد.

الان من زدم برای ۸ نفر نوشته ۳۲۴ گرم پیاز داغ. یعنی چندتا پیاز متوسط؟ و. نوشته ۸۰۰ گرم سبزی آش یعنی چند پیمانه؟ ممنون میشم جواب بدین

✅ دوست عزیز ،خیلی نمیخواد دقیق به اندازه دستور پیش برین،اگه میخواین، اشتون پرپیاز داغ باشه سه تا پیاز بزرگ کافیه،برای سبزی هم به نظر من نیم کیلو سبزی برای هشت نفر کافیه،ربع کیلو اسفناج باشه ربع کیلو مخلوط سبزی های دیگه،(سبزی تره هم باید بیشتر باشه،شما برو نیم کیلو سبزی بگیر بگو تره بیشتر بزاره بعد پاک کن تقریبا همون ربع کیلو سبزی پاک شده بهت میده)اسفناج هم نیم کیلو بگیر..

باید رشته رو درسته ریخت؟

✅ من رشته رو از وسط نصف میکنم .....

دوستان ۷۰۰گرم سبزی زیاد نیس؟ من نصفشو ریختم کمه یعنی؟

✅ با مقداری که گفته شده میزان سبزی خوبه.

سلام عزیزم یه سوال چرا توی آش رشته از آرد استفاده میکنند؟

✅ سلام فکر کنم چون لعاب آش بیشتر میشه.

این آش چرا چغندر سفید نداره ؟ اصل آش به چغندر هست اصلا چغندر سفید مخصوص آش رشته هست و بقدری آش رو خوشمزه میکنه که همیشه دیگه با چغندر درست میکنید چغندر سفید رو به اندازه گردو خرد کنید و بپزید بعد بریزید داخل آش

✅ چغندر خوشمزش میکنه اما باید کم ریخت وگرنه شیرین و بد طعم میشه.

گوشت چی پس؟!گوشت نمیخواد؟مگه میشه😑😐

✅ با گوشت یا قلم گوساله عالی تر میشه.

سبزی پاک شده یا پاک نشده؟

✅ فکرکنم پاک نشده. چون پاک شده خیلی سبزی ای میشه.

از چه اردی استفاده باید بشه؟ گندم یا برنج؟

✅ آردگندم.

من نخودم پخته نمیشه(سفته) چکار کنم؟

✅ کمی جوش شیرین اضافه کن میپزه.

سلام خانوما برای سه کیلو سبزی آش چقدر حبوبات لازمه ...از هر کدوم سه لیوان دسته دار بریزم کافیه؟

✅ ۳کیلو سبزی ۱/۵کیکو حبوبات و۱/۵بسته رشته میخواد۱کیلو پیاز.

کیلوگرم یعنی چقدر؟0/2

✅ 200گرم.

چرا تو این دستور گوشت یا قلم نیست؟

✅ چرا باید توش گوشت باشه🤔🤔.

سبزی ها هرکدوم 700 گرم باید باشه یا جمعا؟اگه جمعا 700 گرمه یعنی هرکدوم چقد باید باشه؟این مقدار برای چند نفر مناسبه؟

✅ جمعااا هفتصد گرم@گشنیزوجعفری واسفناج بیشتر؛کمی هم تره وشوید واگرباشع برگ چغندر …به مغازه دار بگو اینجوری بزاره برات.

ببخشیدازسبزی خشک هم میشه استفاده کردسبزی آش رشته ؟

✅ آش به سبزی تازش خوشمزه س نهاااااایتن دسترسی نداشتی خشک بریز.

نظرات کاربران

ترنم — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۷
سلام به همه کدبانوهای مهربونبابت طرز تهیه اش رشته خیلی ممنونم من اولین بارم بود اش درس کردم عالی شد ولی من لیمو عمانی اضافه کردم که خو شمزگیشودوبرابر کرد
*بانوی بی نشان* — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۳۳
این اش رو چند دفعه درست کردم فوق العاده میشه هر کی خوردش خوشش اومده ، حتما امحانش کنین
M.K. — سه‌شنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۳
‌...
y@s n@ — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۰:۱۰
سلام عزیزان من ی سوالی داشتم توکامنت هاخیلی خوندم ک قلم گوساله میگن خیلی خوشمزه میکنه توآش واینا میشه توضیح بدین چجوری باید عصاره شو بگیریم
محدثه خانم — سه‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۸
سلام گلم قلم گوساله ویا گوسفند رو بنداز توی آب در حال جوش بعد بزار دو تا سه ساعت یا بیشتر همینطور بپزه و آب کمی میمونه که باید غلیظ باشه به نظرم اینجوریه پختنش
محدثه خانم — سه‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۷
سلام گلم قلم گوساله ویا گوسفند رو بنداز توی آب در حال جوش بعد بزار دو تا سه ساعت یا بیشتر همینطور بپزه حواست باشه هر دفعه که آب کم میشه نصف استکان بهش آب بده آب قلم باید حدودا دویاسه بند انگشت اتفاعش باشه. کلا باید غلیظ باشه
یاس — پنجشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۱۵
خوش مزه هاتون نوشجانتون
🥰😇فال قهوه خواستین رد خور نداره الکی و بیجا نیست
هزینشم مناسبه ۲۰ تومن
۰۹۰۳۸۷۸۱۹۵۶ پیامک بدین در وات یا پی عادی
masome — پنجشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۳۱
واقعا؟
┅✿Mohadese.H:)✿┅ — پنجشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۳:۲۸
شما اهل کجاییی
Amitida jon — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۵۵
سلام برای اینکه رنگ آش رشته رو به سیاهی نرود باید چیکار کنیم؟
مهتاب — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۶
خیلی خوب بود
Nazi — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۳۸
سلام عایا ازسبزی خورشتی هم میشه استفاده کرد ؟
عاطفه — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۲۴
از سبزی کوکو میشه استفاده کرد
A♥J — شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۱:۴۲
نه ایرادی نداره
زهرا — یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۴۳
چه تزیین زیبایی😍
parsa — جمعه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۳۵
منم با این دستور آش درست کردم عالی شد
mehdi — دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۲۸
زمان پخت لوبیا ها و نخود رو نگفتین و اینکه زمان پخت ماش با عدس فرق داره که گفتین باهم پخته بشه
طاها — یکشنبه، ۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۲۸
سلام هر پیمانه چقدر است؟
Fatemeh — جمعه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۰
، ،😂
سیروس — یکشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۹
درست کردم چندبار. خوب دراومد ممنونم
خانوم خونه — چهارشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۴
عالی ممنون فقط کی باید شعله رو کم کنیم تا ته دیگ نبنده؟؟؟
آشپز — سه‌شنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۳
الان من زدم برای ۸ نفر نوشته ۳۲۴ گرم پیاز داغ. یعنی چندتا پیاز متوسط؟
و. نوشته ۸۰۰ گرم سبزی آش یعنی چند پیمانه؟
ممنون میشم جواب بدین
آرام۶۹ — پنجشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۳
دوست عزیز ،خیلی نمیخواد دقیق به اندازه دستور پیش برین،اگه میخواین، اشتون پرپیاز داغ باشه سه تا پیاز بزرگ کافیه،برای سبزی هم به نظر من نیم کیلو سبزی برای هشت نفر کافیه،ربع کیلو اسفناج باشه ربع کیلو مخلوط سبزی های دیگه،(سبزی تره هم باید بیشتر باشه،شما برو نیم کیلو سبزی بگیر بگو تره بیشتر بزاره بعد پاک کن تقریبا همون ربع کیلو سبزی پاک شده بهت میده)اسفناج هم نیم کیلو بگیر.
شیما پالانی — دوشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۹
سلام من همیشه نخودآشم خوب نمیپزه چکار کنم
محمد طاها — سه‌شنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۲
حبوبات و شی قبل در فلاکس بریزید و ابجوش اضافه کنید صبح آماده است
الی — پنجشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۲
جدا بپز بعد قاطی آش کن
sheyda — دوشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۲
نخودو از چند روز قبل خیس کنو آبشو مرتب عوض کن,خواستی بپزی بریز تو زودپز یه خیار با یه قاشق مربا خوری کمتر زنجبیل بزن بهش.خیار بادشو میگیره زنجبیل چون گرمه باعث میشه زود بپزه
فاطمه عظیمی — چهارشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۰
۱/۲ ینی یک دوم یا یک پیمانه و دو دهم؟
rihooon — شنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۲:۵۳
عالی ولی چرا ارد ریخته نمیشه ارد نریزیم بد میشه 🤔🤔🤔🤔😅
الهه — شنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۲
من برای اولین باردرست کردم یعنی بی نظیربودطعمش.عطرش.مزش.همه چیش به اندازه بوداطرافیانم کلی خوششون اومد.بنظرم آسون ترین آش.ولی خیلیازیادنمیزارن روحرارت یعنی آش جانمیوفته وهیچ مزه ای نداره زودی زیرشوخاموش میکنن سبزیشونم خیلی خوردنمیکنن من اونجوری دوسندارم.
Reyhan.r — دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۴
باید رشته رو درسته ریخت؟
ناهید بانو — جمعه، ۲۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۷
من رشته رو از وسط نصف میکنم
Reyhan.r — دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۰
دوستان ۷۰۰گرم سبزی زیاد نیس؟
من نصفشو ریختم کمه یعنی؟
ناهید بانو — جمعه، ۲۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۸
با مقداری که گفته شده میزان سبزی خوبه
حدیث — سه‌شنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۰۹:۳۱
به به. چقدر قشنگن این اش ها
با این تزیین های هنرمندانه و ظریف و زیبا
جز تعریف چیزی می‌مونه
بارون — سه‌شنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۴
باید همراه کشک آب شده ماست یا دوغ اضافه کنیم، ماست باید کمی ترش باشه اگر نیست قبل از اضافه کردن رشته و کشک میشه آب نارنج به آش اضافه کرد
بارون — سه‌شنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۹
اگر خواستید داخل آش، کشک اضافه کنید باید کمی ماست ترجیحا ترش یا دوغ را با کشک آب شده مخلوط کنید و در حالی که آش را مدام هم میزنید، اضافه کنید
متینا پرسپولیسی — سه‌شنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۳
خوب
❤خانومی آقا عطا❤ — شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۶
سلام عزیزم
یه سوال
چرا توی آش رشته از آرد استفاده میکنند؟
یگانه — دوشنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۹
سلام فکر کنم چون لعاب آش بیشتر میشه
مهندس — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۸
؟؟؟؟؟
مهندس — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۸
اگه رشته زیاد بجوشه خراب میشه
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۲:۱۹
خب له و بد ریخت میشه. ربع ساعت کافیه
زهرا — چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۱
مرغ نمیشه بریزی داخلش
کبرا — یکشنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۰
چرا میشه. گوشت شتر هم اگه بخای میشه
مهری روشندل — سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۸
واقعا اینو پرسیدی داخل اش،مرغ بریزی 😳😳😳😳
هانی — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۶
عالیی خیلی خوشمزس
HAMTA — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۲
سلام ببخشید اینی که میگه حبوبات رو بخیسانید بعد پخته شود منظورش از پخته چیست
الهه — جمعه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۹
عزیزم وقتی ۱۲ساعت توآب گذاشتی چن بارم آبشوعوض کردی بعدش بپزحبوباتتو
Mozhgan — چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۸
منظور از خیساندن:یعنی اب بریزید بزارید یه شب بمونه بدون این که روز اجاق بزارید
منظور از پختن:یعنی وقتی خیس شد بدون پخت،ابشو که قبلا گذاشتید خیس کنید و بریزید دور دوباره اب بریزید بزارید دوی گاز بپزه
دلیلش اینه که هم بهتر میپزه و هم نفخ آور نمیشه.
نسرین — پنجشنبه، ۱۴ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۴
با این دستور آش پختم.خیلی خووب شد😋
حدیث جون — چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۸
من هوسم کردحتماواسه جمعه درست میکنم😋😋😋
رها بانو — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۶
من آش رشته رو با رب انار بیشتر از کشک دوست دارم😍😋
☕ Aily ☕ — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۰
کشک رو حتما بریزید تو آش وبگذارید دو تا قل بزنه کشک که تو آش بجوشه آش خوشمزه تر میشه حتما امتحان کنید فلفل قرمز خشک هم بریزید کمی تندش کنید واااااای دهنم آب افتاد
باران — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۲:۱۷
سلام گلم اگر کشک به آش داغ اضافه بشه، بریده میشه. باید دمای کشک به دمای اش برسونی بعد اضافه کنی
بهار?75? — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۱
اصلا نیازی به ارد نیست .من ارد نریختم خیلی خوشمزه شد
Marziyeh — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۰
عالی
زهرا — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۸
من اولین باره میخام درس کنم میشه سبزی اش نریزم
رها بانو — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۷
نه نمیشه عزیزم,آش رشته به سبزی شه
مارال — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۰
میشه از سبزی خشک استفاده کرد؟؟؟
☕ Aily ☕ — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۹
این آش چرا چغندر سفید نداره ؟ اصل آش به چغندر هست اصلا چغندر سفید مخصوص آش رشته هست و بقدری آش رو خوشمزه میکنه که همیشه دیگه با چغندر درست میکنید چغندر سفید رو به اندازه گردو خرد کنید و بپزید بعد بریزید داخل آش
maryam — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۸
چغندر خوشمزش میکنه اما باید کم ریخت وگرنه شیرین و بد طعم میشه
بانو خانم — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۳
من با این دستور درست کردم ، بار اول بود ماش میریختم خیلی خوشم اومد واقعا خوشمزه شد ممنون از دستور خوبتون . فقط در مرحله دو من به جای آب ،آبگوشت ریختم که عالی شد، و اون آردی که توی دستور هست رو من با پیاز داغ نریختم جدا آرد رد تفت دادم و با آب قاطی کردم و قبل از رشته (مرحله 5) اضافه کردم.
maryam — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۵
عالیه
حانی — دوشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۱
عالی بودد ❤️❤️
کیک خونگی آوا — پنجشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۶
رمزو راز یه آش خوشمزه اینه ک جعفری و گیشنیز سبزی بیشتر از همه سبزیاش باشه و نخود لوبیا ک پخته شد آبشو همراه با نخودلوبیا پخته شده تو آش بریزیم
نادیا — چهارشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۰
یعنی وقتی نخودو لوبیا رو پختیم با همون آبشون تو آش بریزیم حتی اگه آب زیاد بود
armin — دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۷
ابه حبوباتی ک پختیم رو دور بریزیم؟؟؟
armin — دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۷
من هرچی آش درست میکنم جا نمیفته همه مواد از هم جدا و خوب نمیشه آشام یکی کمک کنه
یاس — چهارشنبه، ۸ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۷
عزیزم اول اینکه از اول آب روبه اندازه بریزاگه حین پختن دیدی آب کم داره میتونی اب جوش اضافه کنی ولی از اول اب زیاد نریز بعد اینکه آش حتما باید جا بیفته آردهم که دوستان گفتن خیلی کمک میکنه
مریم سادات — پنجشنبه، ۲ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۵
آرد روباآب سردقاطی کن بریز توآش قبل اضافه کردن رشته
amird — سه‌شنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۷
سلام من خودم تمام حبوبات حتی عدس هم بازودپز میپزم خودش لعاب میده بعدآب نخودولوبیا راداخل آش نریزین پیازداغ هم داخل آش بریز رشته روهم کمی زودتر بریز تاخودش آش رولعاب دارکنه ببخشید من جواب دادم
پوریا — جمعه، ۲۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۲
عالی میشه
delviin farajii❤ — چهارشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۱۵
عالی خ دوس دارم
سحر — شنبه، ۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۱:۲۰
این آش عالیه
Mozhgan — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۸
گوشت چی پس؟!گوشت نمیخواد؟مگه میشه😑😐
roz71 — چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۰
با گوشت یا قلم گوساله عالی تر میشه
تهمینه — یکشنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۳
آش رشته که گوشت نداره
ساحل — یکشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۴
گوشت تو آش رشته؟
مامان سماکوچولو — شنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۷
محشره
زهرا — پنجشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۴
سبزی پاک شده یا پاک نشده؟
مریم سادات — پنجشنبه، ۲ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۵
فکرکنم پاک نشده. چون پاک شده خیلی سبزی ای میشه
nafiseh — چهارشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۶
خیلی عالی شده محبوبه جان
عشقم پسرم — شنبه، ۲۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۱
عاااالی خوش مزهاتون گوارای وجودتون
ساغر و سوگل — جمعه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۳
خیلی خیلی خیلی عالی بود
Roya — چهارشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۹
عاااالیه 😍😍
..رعنا.. — یکشنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۷
حتما باید ماش داشته باشه
roz71 — چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۱
بدون ماش و با ماش درست کردم
ماش خوشمزه ترش میکنه
سن آی بالام — پنجشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۴
سبزی اش چیا هس؟ اولین بارمه که درس میکنپ
zeinab 1388 — جمعه، ۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۳
ولی ماش نداره
zeinab 1388 — جمعه، ۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۳
ماهرسال سیزده بدر درس میکنیم😂
یکی از غذاهای مورد علاقه من 😋
❤H.S.T.I❤ — پنجشنبه، ۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۹
اونایی گه می خوان آش شون خوشمزی تربشه یه پیشنهاد بانعناآویشن هم سرخ کنید
مدرن — چهارشنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۳
عزیزم این مقدار سبزی ک گفتین خرده شده یا پاک نکرده
نگین — پنجشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۸
من درست کردم با این روش خیلی خوب شده
z.m — پنجشنبه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۱
سبزی رو کی اصافه کنیم وقتی حبوبات پخت
مریم — چهارشنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۶
ببخشید مگه نباید توش قلمه گذاشت
الهام اسدی — یکشنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۶
سلام
دیروز اش پختم خیلی تند شده ..امروز یکم سبزی پختم اش تند یکم ریختم فرقش ایا تندیش برطرف میشه
ℳaℓყaო — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۶
گشنم شد😍😍😍😍
پریا — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۹
عالیه من با این دستور درست کردم خیلی خوب شد
مهیا — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۷:۰۶
آش رشته با ماش؟؟؟!!!
مگه داریم!!!
merisa — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۲
از چه اردی استفاده باید بشه؟ گندم یا برنج؟
یاس — پنجشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۹
آردگندم
elham — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۹
دوستان هر پیمانه یعنی چند گرم؟ خواهشاً جواب بدید من فردا سفره دارم خیلی کارم فوریه
parnian — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۳
من نخودم پخته نمیشه(سفته) چکار کنم؟
یاس — پنجشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۰
کمی جوش شیرین اضافه کن میپزه
سپیده بانو — دوشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۶
با نمک بزار خیس بخوره نرم میشه مثل پنبه
ayda — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۰
از شب قبل تو آب جوش داخل فلاکس بریزید،در فلاکسو ببندید،فرداش بپزید زود میپزه
fati_bikas — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۶:۱۱
این اش چند گرمیه ؟
محمد — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۸
هر پیمانه چند گرم هست؟
سمیرا — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۰
ببخشید‌من پنجشنبه میخوام برای ۳۰نفر اش رشته درست کنم فقط نمیدونم‌حبوبات از هرکذوم به گرم چقد بریزم اگه میشه راهنمایم کنید
حسین — دوشنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۷
خیلی دیر دیدم که بخوام جواب بدم
آوا و آیلی — یکشنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۱
سلام خانوما برای سه کیلو سبزی آش چقدر حبوبات لازمه ...از هر کدوم سه لیوان دسته دار بریزم کافیه؟
یاس — چهارشنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۲
۳کیلو سبزی ۱/۵کیکو حبوبات و۱/۵بسته رشته میخواد۱کیلو پیاز
صدف — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۸
من دستور رو امتحان کردم حرف نداشت👌 درست کنید و از خوردنش کنار عزیزانتون لذت ببرید
ملکه ی خردادی — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۲:۵۷
توراخدا ماش وجو وگوشت وابقلم نریزید آش رشته فقط نخودولوبیاوعدس وسبزی وپیاز داغ
چرا هی رنگارنگش میکنید
ملکه ی خردادی — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۲:۴۳
من هم روزنیمه شعبان بیست تارشته میپزم البته به روش خودمون
نخود لوبیا چیتی وکمی هم سفید وسبزی اش ازقبیل جعفری وگشنیزواسفنجاج ویااگربودبرگ چغندروکمی هم شویدوتره وپیازداغ ونعناداغ
ژاله — پنجشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۴
زمان پخت سبزی چقدره تو دستور پخت نگفتن. زمان پخت۳ ساعت .خوب حبوبات رو که از قبل پخته شده. لطفا یه نفر من و راهنمایی کنه😣
ملکه ی خردادی — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۱
عزیزم آب که جوش اومد سبزی زاباکمی روغن بریز تا سبزی رنگش تغییرنکنه وحدود یکربع تابیست دقیقه بسه چون بابقیه موادهم جوش میخوره
لادن — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۷
سلام دوست عزیز سبزی رو که به مواد اضافه کردین اجازه بدین نیم ساعت با حرارت ملایم بپزه که سبزیتون مزه خامی نده بعد رشته آشی رو اضافه کنید و بعد از چند دقیقه پیاز داغ و ۱قاشق غذا خوری کشک به موادتون اضافه کنید بذارید آش با حرارت ملایم خوب جا بیفته فقط هر چند دقیقه یکبار اون رو آروم هم بزنید که ته نگیره
asena — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۰
سلام بسیار عالی بود.برای 25 نفر چه نسبتی از مواد باید ریخته بشه و اینکه سبزی رو از کجا باید بدونم چه مقدار بریزم چون اینجا به گرم نوشته شده .ممنونم
ملکه ی خردادی — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۳
هررشته ای برا هفت نفر وهررشته هفتصدگرم سبزی البته قبلن یک کیلوبوداماچون رشته ها کم شدن داخل جعبشون پس هفتصدگرم کفایت میکنه
avina — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۷
خبرهمینجا تعدادو بجای 7بزن، 25 برات محاسبه میکنه
*Reyhaneh* — پنجشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۲
عالی شد من دیروز درست کردم
توش یه دونه کدو رنده کردم و ریختم
و یه دونه بادمجون خورد کردم
نرگس — دوشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۷
کیلوگرم یعنی چقدر؟0/2
*Reyhaneh* — چهارشنبه، ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۸
200گرم
سویدا — دوشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۹
چرا تو این دستور گوشت یا قلم نیست؟
آیلا — یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۲
چرا باید توش گوشت باشه🤔🤔
سویدا — دوشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۷
سبزی ها هرکدوم 700 گرم باید باشه یا جمعا؟اگه جمعا 700 گرمه یعنی هرکدوم چقد باید باشه؟این مقدار برای چند نفر مناسبه؟
ملکه ی خردادی — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۹
جمعااا هفتصد گرم@گشنیزوجعفری واسفناج بیشتر؛کمی هم تره وشوید واگرباشع برگ چغندر …به مغازه دار بگو اینجوری بزاره برات
فرنوش — یکشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۵
بنظر من نخود را تو زودپز بپزیم بهتره
مامان سوگندجونم? — چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۸
ما تو آش رشته ماش نمیریزیم😮😮آش های مامانم همیییشه هم خوشمزه وپرطرفدارن...همیشه واسه 100نفر از هر کدوم 3کیلو بجز نخود 2ونیم کیلو..سبزی هم 13 کیلو رشته هم 10تا بسته نمیدونم چند گرمی ان 😂😂😂پیازهم 6 کیلوبرا پیاز داغ ...
temna — یکشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۵
ببخشیدازسبزی خشک هم میشه استفاده کردسبزی آش رشته ؟
ملکه ی خردادی — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۱
آش به سبزی تازش خوشمزه س نهاااااایتن دسترسی نداشتی خشک بریز
m.yasna — چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۲
اره میشه فقط نیم ساعت بزار تو آب ولرم خیس بخوره بعد استفاده کنمن گاهی استفاده میکنم به نظرم خیلی خوشمزه میشه
Roshanak — یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۹
هورااا دارم آش درست میکنم البته قبلا هم تقریبا با همین روش درست کردم عالی میشه
A.sh — سه‌شنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۵
سلام،، با این دستور آش رشته را درست کردم واقعا خوشمزه تر از قبل شد عاااااالی،، مهمونام خیلی دوست داشتن ،،، مررررسی عالی بود
نادیا — جمعه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۷
۲پیمانه از هر نوع
شیدا — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۶
دوس دارم ولی تا ب حال درس نکردم میترسم خراب بشه
نادیا — جمعه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۶
امتحانش ضلری نداره