آلوی خشک خونگی

– آلو بخارای خونگی..

آلوی خشک خونگی - ژربرا

آلوی خشک خونگی


آلو بخارای خونگی

مواد لازم برای تهیه آلوی خشک خونگی برای 1 نفر

  • مواد اصلی
  • آلو به مقدار لازم
  • آب و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه آلوی خشک خونگی

آموزش تهیه آلوی خشک خونگی

1. آلوهایی رو که برای خشک کردن انتخاب میکنید بهتره که گوشتی و شیرین باشه و معمولا همه آلوها رو میتونیم خشک کنیم از آلو سیاه گرفته تا قطره طلا.من از آلوهای زرد و شیرین استفاده کردم.

مراحل تهیه آلوی خشک خونگی - تصویر 1

2. آلوها رو به هر میزان که آماده کردین برای خشک کردن،بعد از شستن و چیدن دم ها کنار میزاریم.

مراحل تهیه آلوی خشک خونگی - تصویر 2

3. یه قابلمه متناسب با اندازه آلوها برداشته و با مقدار مناسب آب میزاریم بجوشه،اگه بافت آلوها نرمه بعد از جوش آمدن آب،آلوها را داخل قابلمه ریخته و زیر گاز را خاموش میکنیم.اما اگر بافت آلوها سالم و له شده نیست اجازه میدهیم آلوها یه جوش بخوره و بعد از روی حرارت برمیداریم.

4. بعد از اینکه کمی از حرارت افتاد،می بینیم که پوست آلوها جمع میشه بعد مقداری نمک در قابلمه بریزید.نکته مهم اینکه تا دیدین پوست آلوها جمع شد باید بلافاصله آلوها رو آبکش کنید.

5. بعد اینکه آب اضافی آلوها رفت.آلوها رو در سینی بچینید و بگذارید جلو آفتاب خشک بشه.دقت کنید اگه دو روز میخواین جلو آفتاب باشه روز دوم آلوهارو پشت ورو کنید.و اگر آفتاب خیلی شدیده این زمان رو کمتر کنید در غیر این صورت تمام بافت آلو خشک میشه و تقریبا هسته های آلو میمونه! اگر تو آپارتمان زندگی میکنید و فضای کافی برای استفاده از آفتاب ندارین میتونید آلوهارو جلو باد پنکه خشک کنید

سوالات متداول

سلام با پوست میزاریم جلو آفتاب ?? یعنی پوست آلوها رو نمیگیریم ???

✅ آره گلم با پوست میزاریم جلو آفتاب.

خیلی عالیه بالکن خونمون افتاب گیر نیست تا سایه هم خشک میشه؟

✅ آره گلم ولی خیلی دیر خشک میشه احتمال اینکه رنگشم عوض بشه هست. میتونی جلوی باد پنکه یا کولر هم خشک کنی.

نمک و کی باید بزنیم؟

✅ تو رسپی نوشتم گلم.

سلام گلم باید پوستشون رو جدا کنیم؟

✅ سلام گلم طاعات قبول
نه خانمی نیازی نیست پوستشو جدا کنی.

عااالی. برای گیلاس وآلبالو هم همینطوره؟؟؟؟

✅ هم میتونی تو فر در دمای 74 درجه سانتیگراد حدود سه ساعت که چروک شدن دمای فر رو به 57 درجه سانتیگراد کاهش بدی برای 16 تا 24 ساعت.

عزیزم زردالو رو هم میشه به همین روش خشک کرد؟

✅ نه لیلی جون اگه میخوای قیصی یا همون برگه زرد آلو درست کنی
اول زرد آلوها رو از وسط نصف کن و هستشو خارج کن.
یه سبد که کاملا هوا ازش خارج میشه دستمال سفید تمیزی بینداز و زرد آلوها را روی دستمال پهن کن و دستمال دیگری روی آنها قرار بده و دو روز جلوی آفتاب قرار بده
نکته مهم اینکه هر چند ساعت یکبار زردآلوهارو زیرو رو کن تا آب آنها کاملا خشک بشه بعد حدود دو تا سه روز میتونید آنهارو در سایه قرار بد.

نظرات کاربران

مامان راضیه جون — چهارشنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۳
سلام
با پوست میزاریم جلو آفتاب ??
یعنی پوست آلوها رو نمیگیریم ???
ژربرا — پنجشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۹
آره گلم با پوست میزاریم جلو آفتاب
مامان راضیه جون — پنجشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۸:۳۰
من درست کردم
کمی مزه تلخی گرفته
به نظرتون چرا?????
البته تعجب نکنید
اینجا خوزستانه و آفتاب حسابی داااغ
سروش — یکشنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۱
همین آلوقرمزاست
سحرناز — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۰
خیلی عالیه بالکن خونمون افتاب گیر نیست تا سایه هم خشک میشه؟
ژربرا — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۲
آره گلم ولی خیلی دیر خشک میشه احتمال اینکه رنگشم عوض بشه هست. میتونی جلوی باد پنکه یا کولر هم خشک کنی
مریم-۱۳۶۹ — یکشنبه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۲
من درست کردم خیلی خوشمزه شد.هنوز خشک نشده بود نصفش رو خوردم
ژربرا — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۱
نوش جونت مریم جونم😍😍
neda — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۷
بچه ها کسی الو بخارا بلده؟
neda — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۵
نمک و کی باید بزنیم؟
ژربرا — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۸
تو رسپی نوشتم گلم
لیلابانو — دوشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۷
بینظیره بانو
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Eliya — جمعه، ۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۹
عالیه گلم من تابستون زیاد درست کردم اما عکس نگرفتم
عسل — شنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۱
سلام عزیزم من هرچی این دستوررو میفرستادم تاییدنمیشد چه خوب که واسه شماتاییدشده عکساشوفرستادم ایشااله تایید بشه منم اهل جاجرم هستم ولی ساکن شاهرودم
ژربرا — شنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۸
چه جالب عسل جون
از آشناییتون خیلی خوسحال شدم گلم منم بچه جاجرمم ولی مدام به خاطر شغل همسرم در حال نقل و مکانیم الانم به شما نزدیکم سمنان میشینم
روز شماری میکنم برای تاسوعا و عاشورای شهرمون
پرهام — شنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۳
روغن تو اب جوش بریزیم یا نه
ژربرا — شنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۰
شرمنده گلم دیر جواب دادم الان پیامتونو دیدم
اصلا روغن نمیخواد
یاسمینا — شنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۶:۵۹
عالیییی عزیزم،ممنون
الهه ظهیری — دوشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۸
هرسال مادرشوهرم درست میکنه سهم مراهم میاره خیلی عالی میشن بهتر از مغازه ای ها میشه چون آلوش را خودمون انتخاب میکنیم درجه یک وبدون هیچگونه شن وسنگ وآلودگی که داخل بعضی مغازه ایها مشاهده میشه دستت درد نکنه گلم بابت رسپی 😍😘😘😘😘
رهام? — دوشنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۱۸
اره گلم راست میگی من بعضی وقتا الوخشک میخرم شن سنگ داره😒
ژربرا — دوشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۵
خواهش میکنم الهه جون
منم خودم درست میکنم به بیرون اعتباری نیست
قربونت بشم من
فریبا علی محمدی — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۳
خیلی عالیه عزیزم
فاطمه جون — پنجشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۵
عالی میشه
elham — جمعه، ۲۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۵
مرسی بابت دستور خوبتون🌹عالیه👌
❤️مریم بانو❤️ — پنجشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۹
به به نوش جان
مریم — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۳
کارهاتون و دستوراتتون خخخخیلی عالیه ممنونم از دستورات عالیتون
نازنین ملیکا — یکشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۰
عالیه
طناز — شنبه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۰
خیلی عالیه عزیزم👌👏✔✔به به
علی — جمعه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۲
بسیار عالیه همشهری عزیز
ژربرا — یکشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۴
چه جالب شمام اهل جاجرمین؟؟؟
علی — دوشنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۲
آره عزیزم خوشحالم که یه همشهری هنرمندی مثل شمارو پیدا کردم
ژربرا — یکشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۳
ممنون گلم
masome — پنجشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۵
عاااااالی بود.مرسی
h&s — یکشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۰
سلام گلم باید پوستشون رو جدا کنیم؟
ژربرا — یکشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۲
سلام گلم طاعات قبول
نه خانمی نیازی نیست پوستشو جدا کنی
محبوبه فولادی — جمعه، ۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۱
محشره عزیزم
ژربرا — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۹
ممنون محبوبه جون
وحیده — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۶
بسیار عالی عزیزم لایییییک 👌🏽👌🏽👌🏽
ژربرا — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۸
ممنون وحیده جون💐💐
زهرا از آستارا — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۴
عالی
ژربرا — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۹
ممنون زهرا جون💐
حسنا — یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۱
عااالی. برای گیلاس وآلبالو هم همینطوره؟؟؟؟
ژربرا — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۶
هم میتونی تو فر در دمای 74 درجه سانتیگراد حدود سه ساعت که چروک شدن دمای فر رو به 57 درجه سانتیگراد کاهش بدی برای 16 تا 24 ساعت
ژربرا — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۴
ممنون حسنا جون💐💐
نه گلم هم میتونی تو آفتاب خشک کنی هم تو فر.
بهتر آلبالو هایی که سالم و گوشتی هستن انتخاب کنی.
آلبالوها رو با آب خنک بشور و ساقه هاشو جدا کن و در آخر با حوله خشک کن.بعد هسته هاشو با هسته گیر که راحتره در بیار
حالا روی یه سینی بچین و آن را جلو نور آفتاب بزار و روی آنها رو بپوشون و بعد از دو تا چهار روز که خشک شد یه ساعت تو دمای اتاق بزار وبعد بسته بندی کن.
حسنا — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۱
ممنونم عزیزم بابت توضیحتون😍😘😘
ژربرا — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۹
خواهش میکنم گلم
Eliya — یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۱
مرسی از دستور خوبتون
ژربرا — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۷
خواهش میکنم دوست گلم💐💐
طوبی — یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۴
ونخطش^&^7512345555667890 ()&/!!7^$$66#11234578)0((0911480)())&$@@@1^$&$$
ژربرا — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۹
شرمنده طوبی جون نمیدونم چی نوشتین برا من فقط عدد اومده
مامان نفس و سام — یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۷:۴۴
عااااالی شده
ژربرا — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۹
ممنون دوست گلم💐💐
sare — یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۱
وای عالیه بیصبراته منتطردستورتون بودم گلم.
ژربرا — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۹
ممنون سارا جون💐💐
شرمنده دیر شد
لیلا — شنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۱
عزیزم زردالو رو هم میشه به همین روش خشک کرد؟
ژربرا — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۶
نه لیلی جون اگه میخوای قیصی یا همون برگه زرد آلو درست کنی
اول زرد آلوها رو از وسط نصف کن و هستشو خارج کن.
یه سبد که کاملا هوا ازش خارج میشه دستمال سفید تمیزی بینداز و زرد آلوها را روی دستمال پهن کن و دستمال دیگری روی آنها قرار بده و دو روز جلوی آفتاب قرار بده
نکته مهم اینکه هر چند ساعت یکبار زردآلوهارو زیرو رو کن تا آب آنها کاملا خشک بشه بعد حدود دو تا سه روز میتونید آنهارو در سایه قرار بد
لیلا — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۶
ممنونم عزیزم، محبت کردی با حوصله جواب همه سوالا رو دادی
ژربرا — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۸
خواهش میکنم گلم😍
Behnaz — شنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۷
احسنت ممنون 👏👏👏
ژربرا — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۵
خواهش میکنم بهنار جون💐💐
ریحانه خانوم — شنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۵
موفق باشید
ژربرا — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۵
ممنون ریحانه جون💐💐