اردور قارچ
– اردور و فینگر فود
اردور قارچ
کوک‌برگر
اردور قارچ
(از دسته ی اردور و فینگر فود)
مواد لازم برای تهیه اردور قارچ برای 10 نفر
- مواد اصلی
- قارچ 10 عدد
- پیازچه 2 عدد
- تخم مرغ (زرده) 1 عدد
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده) 1 فنجان
- سیر 3 حبه
- روغن به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- پودر سیر 1 قاشق مربا خوری
- پودر موسیر 1 قاشق مربا خوری
نکته های مهم برای تهیه اردور قارچ
این اردور ساده ترین اردور قارچ است اما میتوانید مواد دلخواه خود نظیر مرغ، ژامبون، نخودفرنگی، گوجه فرنگی و ... را به آن اضافه کنید
بهتر است قارچ را قبل از قرار دادن در فر با کره چرب کنید
به جای پنیر پارمزان از پنیر موزارلا یا پیتزا هم میتوان استفاده کرد
طرز تهیه اردور قارچ
1. ابتدا قارچ را شسته و کاملا خشک کنید و ساقه آن را جدا کرده و دخل آن را با چاقو یا ابزار خارج کنید.مواد اضافی قارچ را خرد کنید.
2. سیر را رنده زده و پیازچه را ساطوری کنید.تابه را روی حرارت قرار داده و مواد را با مقداری روغن سرخ کنید تا آب اضافی آنها از بین یرود سپس تابه را از روی حرارت بردارید و زرده های تخم مرغ ، نصف پنیر پارمزان ، نمک و فلفل را به مواد اضافه نموده و مخلوط نمایید.
3. سینی فر را چرب کنید و کلاه های قارچ را کف آن بچینید ، درون هر کلاه قارچ مقداری از مخلوط آماده شده بریزید ، نصف باقی مانده پنیر پارمزان را روی قارچ ها بریزید سپس درون فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 تا15 دقیقه قرار دهید ، پس از آماده شدن درون ظرف قرار داده و سرو کنید
تصاویر تزئینات اردور قارچ
نظرات کاربران
در کل خوشمزه اما به ظریف کاری و وقتی که پاش هدر میره نمیارزه
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ سلام خانمای گل من بار دومه این سوالو میپرسم من فر ندارم کسی هست که تو ماکروفر پخته باشه این خوشمزه رو .؟ و اینکه پنیر پارمیسان عین پنیرای دیگه اب نمیسه فقط طمع میده بهش فک کنم
✅ آزیتا جون در این اردور که به فر نیاز داره مایکروویو کار فر رو نمیتونه بخوبی انجام بده فقط پنیر رو آب میکنه و قارچها رو نمیتونه مثل فر دربیاره.