اسپرسو با قوری موکا

– نوشیدنی گرم

اسپرسو با قوری موکا - کوک‌برگر

اسپرسو با قوری موکا


کوک‌برگر
اسپرسو با قوری موکا

(از دسته ی نوشیدنی گرم)

مواد لازم برای تهیه اسپرسو با قوری موکا برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • آب به مقدار لازم
  • قهوه اسپرسو 1/2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه اسپرسو با قوری موکا

آموزش تهیه اسپرسو با قوری موکا

1. چون از قوری موکا برا تهیه اسپرسو استفاده می کنیم میزان قهوه و آب بستگی به حجم این قوری دارد که داری اندازه مناسب برای یک نفر تا 12 نفر می باشد .

مراحل تهیه اسپرسو با قوری موکا - تصویر 1

2. برای استفاده از این ماشین به یک وسیله حرارتی مثل اجاق گازی یا برقی نیازاست که مراحل تولید قهوه با استفاده از انرژی حرارتی این وسایل حرارتی تولید می گردد

3. یک قوری قهوه ساز اسپرسو از سه بخش اصلی تشکیل شده است: 1. محفظه نگهدارنده آب: این محفظه که در بخش زیرین قرار دارد ،وظیفه نگهداری آب را بر عهده دارد. آب دراین ظرف داغ شده و با فشار به سمت سبد قهوه رانده می شود.

4. سبد قهوه: این محفظه دارای دو بخش می باشد ،یکی محفظه دایره ای شکل که قهوه آسیاب شده را درون آن می ریزند و دوم لوله ای متصل به محفظه سبد که در زیر آن جای دارد. این لوله در هنگام بسته شدن کامل قهوه ساز،درون آب درون محفظه نگهدارنده آب فرو می رود.

5. ظرف فراورده این ظرف که در بالای سیستم جای می گیرد و دارای یک دسته نیز می باشد وظیفه نگهداری نوشیدنی قهوه تولید شده را بر عهده دارد. در کف این ظرف فیلتری موجود است که دقیقا" در بالای سبد قهوه قرار می گیرد. میانه این ظرف لوله ای است که نوشیدنی تولید شده از آن گذر کرده ونهایتا" درون ظرف سر ریز می شود

6. ابتدا محفظه نگهدارنده آب را با آب پر می کنیم و بعد داخل سبد قهوه را با اسپرسو پر می کنیم و با انتهای قاشق آن را فشار می دهیم ، که برای هر شات اسپرسو حدود 7 گرم یا 1/2 قاشق غذا خوری قهوه لازم است

7. سپس سه قسمت قوری را روی هم سوار می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بعد از بجوش آمدن آب بخار آب ازسبد قهوه عبور گرده و سپس اسپرسو در مرحل نهایی داخل محفظه نگهدارنده جمع می شود

8. در این مرحله اسپرسو آماده سرو می باشد.اسپرسو پایه ی برای نوشیدنی های دیگر مانند اسپرسو برج ، کاپوچینو، قهوه مکا می باشد .اسپرسو کافیین بیشتری نسبت به دیگرقهوه ها دارد نوش جان

سوالات متداول

چجوری کف و کرم دار بشه؟

✅ یه کاغذ بزارید روی سبدی که توش قهوه میریزین اول قهوه رو بریز بعد کاغذ رو بذار در موکاپات رو ببند.

چقدر باید بجوشه ??

✅ تا وقتی پر شد ولی‌ نباید بجوشه.

ببخشید میشه بگین چطوری میتونیم قهوه اسپرسو رو بدون دستگاه درست کنیم؟

✅ اسپرسو رو اصلا نمیشه بدون قهوه جوش درست کرد. خیلی بد میشه.

نظرات کاربران

سوگند رادفر — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۲۲
بابای من هر روز صبحا باید قهوه اسپرسو بخوره قوری مخصوصشم داره ولی من اصلا دوست ندارم خیلی تلخه
خانه‌ شکلاتی — چهارشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۰
دستگاه های قهوه جوش خونگی چ مدل قهوه ای درست میکنن؟
asalish — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۶
هرکی اسپرسو رو شب بعد شام نخوره نصف عمرش برفناست.اسپرسو بعدشام عالیه.
saedeh safari — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۶
بعدباعث بي خوابي نميشه
سوگند رادفر — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۲۲
چرا میشه
mehrsa♡ — جمعه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۱
grea😍
نیما — پنجشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۷
🍔فالو کن دستور پخت بگیر🍔
mohamadjavad — چهارشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۷
سلام ببخشید با موکای ۳ کاپ میشه به اندازه ۲ تا کاپ اسپرسو درست کرد؟
منا — پنجشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۰
خیلی خوبه
❤sepide sajadi❤ — پنجشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۳
من همیشه این طور درست میکنم 👌 👌 👌 👌 👌 عالیست 👍
نغمه خانومم — سه‌شنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۵
قهوه آماده شود.
نغمه خانومم — سه‌شنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۳
برای یه قهوه ی خوب و خامه دار،با قوری موکا،اول محفظه ی مخصوص آب را تا علامت سوپاپ آب میکنید،بعد قسمت قهوه را هم پر پر قهوه ریخته و فشرده کنید و یک دستمال کاغذی روش بزارین و درب قوری را ببندبن.حالا رو شعله ی پایین قرار داده تا قههه
─═हई╬Mohsen╬ईह═─ — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۶
آب رو نباید تا اخر پر کرد باید تا سر سوپاپ پر کرد.
پریا — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۹
واقعا باورم نمیشه
─═हई╬Mohsen╬ईह═─ — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۱
من امروز طرز تهیه اسپرسو دستگاهی رو در پستم نوشتم ببینید شاید اشکالتون رو پیدا کردید
پریا — دوشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۵
ولی من چیزی ندیدم ؟
پریا — دوشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۰
اوکی
خیلی هم ممنون
کیان — چهارشنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۰
...ففاتچکچبلیضش
پریا — سه‌شنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۰
اسپرسو کف دار نمیشه
قهوه کفدار میخواید باید ترک درست کنید
─═हई╬Mohsen╬ईह═─ — شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۵
اسپرسو کف دار میشه ولی با موکاپات نه با اسپرسو ساز
پریا — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۴
ببخشید ولی من هر دو رو دارم با هیچ کدوم کف نمی کنه
─═हई╬Mohsen╬ईह═─ — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۴
احتمالا طرز استفاده از دستگاه اسپرسو ساز رو بلد نیستید
آیلار — دوشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۶
عالی
علی — جمعه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۶:۱۳
چجوری کف و کرم دار بشه؟
─═हई╬Mohsen╬ईह═─ — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۶
یه کاغذ بزارید روی سبدی که توش قهوه میریزین اول قهوه رو بریز بعد کاغذ رو بذار در موکاپات رو ببند
─═हई╬Mohsen╬ईह═─ — شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۵
با دستگاه اسپرسو ساز
عرفان6/1996/June — جمعه، ۱۴ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۸
دستگاه یا نوع قهوه اینو تعیین میکنه
زهرا جون — پنجشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۴
عالیه
امیرعباس — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۷
عالیه
مهدیه — شنبه، ۷ مهر ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۱
عالیه من همیشه به همین روش درست میکنم واسه لاغری قبل از ورزش نووووش میکنم فقط محفظه اب رو تا خرخره پر نمیکنم تا زیر پیچش اب باید ریخت و وقتی قهوه رو ریختم تو سبدش روش یک لایه دستمال کاغذی میذارم تا با کف فراوان قهوه بیاد بیرون ابشم باید خنک باشه حرارتم باید کم باشه
پادمیرا — شنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۱
عالیه معرکس
samin — یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۶
قوری موکا چیه
گیسو?⭐ — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۰
آره واقعا چیه
─═हई╬Mohsen╬ईह═─ — شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۲
موکاپات یا قوری موکا یه نوع وسیله عصاره گیری قهوس و توی قهوه فروشی میفروشن
مامان پارسا — جمعه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۲
میشه طرز تهیه اسپرسو رو دادستانهای برقی بگین
─═हई╬Mohsen╬ईह═─ — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۷
منظورتون اسپرسو سازه؟
حسین — پنجشنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۶
قهوه اسپرسو معرکه است اونم با رو وستا دارک 70 درصد .
Rana — شنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۵۵
چقدر باید بجوشه ??
─═हई╬Mohsen╬ईह═─ — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۷
تا وقتی پر شد ولی‌ نباید بجوشه
Negar 2000 — یکشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۴
کلیپ برگر اشتباه گفته. محفظه آب باید تا زیر پیچش آب بشه نه کلش
─═हई╬Mohsen╬ईह═─ — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۷
درسته چون از سبد قهوه میزنه بیرون
ساریسا حیدری — یکشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۴
ایییییش
zyzy — دوشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۵
کامل نبود
mahsa — یکشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۵ - ۰۹:۲۰
ببخشید میشه بگین چطوری میتونیم قهوه اسپرسو رو بدون دستگاه درست کنیم؟
Negar 2000 — یکشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۴
اسپرسو رو اصلا نمیشه بدون قهوه جوش درست کرد. خیلی بد میشه
─═हई╬Mohsen╬ईह═─ — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۸
بله خیلی تلخ میشه هیچی مثل اسپرسو ساز نیست
Negar 2000 — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۴
منم که همینو گفتم😄
─═हई╬Mohsen╬ईह═─ — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۲
میخواستم تاکید شه😁
Negar 2000 — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۲
بله😂
zyzy — جمعه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۶
عزیزم اسپرسو بدون دستگاه اصلا نمیشه درست کرد یا باید قوری موکاداشته باشین یا دستگاه برقی که انواع و اقسام داره
zyzy — جمعه، ۱۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۶
عزیزم اسپرسو بدون دستگاه اصلا نمیشه درست کرد یا باید قوری موکاداشته باشین یا دستگاه برقی که انواع و اقسام داره
Amin — دوشنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۲:۳۷
عالی
سر آشپز — جمعه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۵:۲۰
خیلی عالی میشه ولی مال من هر کاری میکنم زیاد روش کریما جمع نمیشه شاید برای اینه که دستگاه من کوچیکه
محبوبه افشار — جمعه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۰
روی قهوه ی لایه دستمال کاغذی یا کاغذ بزارین زیرش هم کم باشه اینطوری قهوه تون کرم داره
─═हई╬Mohsen╬ईह═─ — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۱
خیلی عجیبه امتحان کردم و جواب داد!!!!
حسین — پنجشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۹
این قهوه کرم و خامه نداره .
فاطا — چهارشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۷
مال منم همین طوره مال من یکنفرست نمیدونم درست انجام میدم یا نه
narges — یکشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۳:۱۰
عالی
f.z — شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۲۸
عالی
♥GHAZAL♥ — شنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۴ - ۱۱:۱۱
ببینیم چه طوریه
زهرا — یکشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۱۳
هممممم عالیه
mohammad — جمعه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۱۸
لطفا خواصاشونم بگید
نازی — چهارشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۲
عالی
نیلووو — پنجشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۸
خوب بود
علی — دوشنبه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۸:۰۰
خودت درست کردی