اسکالوپ گوجه فرنگی
– خوراک با سبزیجات
اسکالوپ گوجه فرنگی
کوک‌برگر
اسکالوپ گوجه فرنگی
(از دسته ی خوراک با سبزیجات)
مواد لازم برای تهیه اسکالوپ گوجه فرنگی برای 5 نفر
- مواد اصلی
- گوجه فرنگی 5 عدد
- نان تست 5 عدد
- روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری
- سیر 2 حبه
- پودر سیر 1 قاشق مربا خوری
- پودر موسیر 1 قاشق مربا خوری
- ریحان (تازه و ساطوری شده) 1/2 لیوان
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) 1 لیوان
نکته های مهم برای تهیه اسکالوپ گوجه فرنگی
میتوانید به جای پنیر پارمزان از پنیر پیتزا یا موزارلا هم استفاده کنید
اضافه کردن مقداری زعفران و لیمو ترش تازه به غذا آن را خوشمزه تر میکند
طرز تهیه اسکالوپ گوجه فرنگی
1. در ابتدای کار فر را روشن کرده و یک ظرف آب داخل آن قرار دهید(دمای حدودا 180تا200درجه سانتی گراد).نان های تست را به صورت مربع های کوچک خرد کنید و بعد آنها را داخل روغن زیتون گرم تفت دهید .
2. گوجه فرنگی ها را شسته و داخل آب در حال جوش بریزید و بعد از اینکه چند جوش زد آنها را داخل آب سرد بیندازید و بعد با چاقو پوست آنها را جدا کرده و نگینی خرد کنید.
3. سیر را رنده بزنید و با مقداری نمک مخلوط کنید تا چسبندگی آن از بین برود.
4. نان های تست تفت خورده ، گوجه فرنگی های خرد شده ، سیر رنده شده ، ریحان خرد شده ، کمی نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید و داخل ظرف فر که چرب کرده اید بریزید ، پنیر رنده شده را روی مواد بدهید و ظرف را به مدت 30 دقیقه داخل فر بگذارید تا روی آن برشته شود
سوالات متداول
❓ اون ظرف آبی که تو فر گذاشتین چیشد؟؟
✅ اون برای مرطوب نگه داشتن فضای فر هست ارتباط مستقیم با غذا نداره ..