بادام سوخته
– میان وعده و تنقلات
بادام سوخته
کوک‌برگر
بادام سوخته
(از دسته ی میان وعده و تنقلات)
مواد لازم برای تهیه بادام سوخته برای 1 نفر
- مواد اصلی
- بادام خام 1 پیمانه
- شکر 1 پیمانه
- کره 15 گرم
- آب 1/3 پیمانه
طرز تهیه بادام سوخته
1. در یک قابلمه کوچک نصف پیمانه شکر را با آب مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و دایم هم بزنید تا شکر در آب به خوبی حل شود.
2. حالا بادام ها را به این محلول اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب بخار شود و شکرها به بادام ها چسبیده، آب نباتی شوند.
3. در این جا حرارت را خاموش کرده، بادام های شکری را در الک ریخته و تکان دهید تا شکرهای اضافی شان گرفته شود، بعد بادام ها را در سینی بریزید تا خنک شوند.
4. در قابلمه ای دیگر باقیمانده شکر را با کره روی حرارت بگذارید و دایم هم بزنید تا شکر به صورت کارامل درآید.
5. وقتی مخلوط کشدار و کاراملی رنگ شد، بادام های شیرین را به شکر کاراملی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
6. زمان نگه داشتن روی حرارت به سلیقه شما بستگی دارد، هر چه مدت زمان بیشتر باشد شکر حالت سوخته تری پیدا میکند.
7. وقتی رنگ بادام سوخته ها به شکل دلخواه درآمد آنها را از حرارت بردارید و بلافاصله روی سینی ای که از قبل چرب کرده اید بریزید و با کمک یک قاشق بادام ها را از یکدیگر جدا کنید
نظرات کاربران
یکم کاکائو بهش زدم ظرفم سوخت
بعد اون اول شکر را در آب حل کردم ! فکر کنم نباید حل میکردم
من ازین بادوم شورهایی که تو آجیل هست خیلی دوست دارم,میشه دستورش رو بزارین؟؟🙏
خواهش میکنم,ممنون
امیدوارم خوب باشه
یه دونه ای
واسه نمونه ای@-}--
خیلی چیزا با تو یادگرفتم :-)