باسلوق
– تصویر از خانم آقا مصطفی..
باسلوق
تصویر از خانم آقا مصطفی
مواد لازم برای تهیه باسلوق برای 5 نفر
- مواد اصلی
- نشاسته 100 گرم
- شکر 200 گرم
- گلاب 1/2 لیوان
- آب سرد 2 لیوان
- روغن مایع 1 قاشق چای خوری
- مغز گردو 100 گرم
- پودر نارگیل 150 گرم
طرز تهیه باسلوق
1. در یک ظرف تفلون نشاسته را با آب سرد حل کنید و سپس روی حرارت ملایم بگذارید تا کاملا حل شود. باید خیلی مراقب باشید تا گلوله نشود.
2. وقتی مایع حل و نرم شد؛ شکر و گلاب و روغن را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مایع به قدری غلیظ شود که به صورت یک خمیر در وسط ظرف بماند. سپس از روی حرارت بردارید و مغز گردو را با آن مخلوط کنید و بگذارید تا خنک شود.
3. وقتی خنک شد آن را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود. بعد اندکی دست خود را چرب کنید و مایع خمیر شکل خود کمی ورز دهید و بعد بصورت لوله های به قطر 3 سانت درآورید و در پودر نارگیل بغلتانید
تصاویر تزئینات باسلوق
نظرات کاربران
منم وقتی درست کردم مزه نشاسته می داد گلاب و شکر بیشتری ریختم مزه اش خوب شد
لطفا پیج گرام من را دنبال کنید.
از ۳ فروین دراین پیج شاهد بهترین دستورهای کیک ها وشیرینی های خوشمزه خواهید بود.
آدرس :khorshid_khkh
😊فقط 😊
اگه دوس داشتید به پیج منم سر بزنید و لایک هرگز نشه فراموش😜
منم امشب درست کردم طعم نشاستش غالبه
لطفا راهنمایی کنن کسانی که فوتشو میدونن
یک پیمانه نشاسته ذرت: 125 گرم
یک پیمانه آرد ذرت: 150 گرم
یک پیمانه شکر: 200 گرم
یک پیمانه نشاسته ذرت: 125 گرم
یک پیمانه آرد ذرت: 150 گرم
چه نشاسع ای؟ ذرت یا گندم؟
چون من شنیدم نشاسته ذرت برای باسلوق استفاده میشه
ممنون
.
؟ 🤔 🤔 🤔 🤔
اصلا مزه نشاسته میداد
درست نکنین بهتره
من درس کردم خیلی ترش شده بووووود
فک کنم بجای گلاب سرکه سفیدریختم 😅😅مامانم داش منومیکشت
سوالات متداول
❓ سلام من درست کردم ولی ی ذره مزه ی نشاسته رو داره نمیشه کاریش کرد ک این مزه رو نداشته باشه؟ باسلوق های بیرون مزه نشاسته نمیده
✅ گلاب و شکرش رو بیشتر کنید
منم وقتی درست کردم مزه نشاسته می داد گلاب و شکر بیشتری ریختم مزه اش خوب شد.
❓ سلام.من درست کردم ولی ب دست میچسبه نمیتونم گردش کنم وبهش شکل بدم.چیکار کنم؟
✅ ۲قاشق پودر ژله بریزید.
❓ ببخشید نشاسته رو کجا میفروشن؟و کدوم نوع نشاسته رو باید بخریم؟
✅ لوازم قنادی سوپرمارکت هم داره.
❓ با راحة الحلقوم فرق داره؟🤔🤔🤔🤔
✅ نه عزیزم هر دو یکی هستن.
❓ اگه گلاب نریزی چی میشه ؟؟؟
✅ عطر بوش بهتر میشه اخه.
❓ ببخشید این مقدار چند تا باسلوق ب اندازه گردو میده؟۱۰۰گرم نشاسته چقدر لیوان دسته دار میشه؟؟
✅ من 7 قاشق زدم نشاسته رو.
❓ دوستان من درست کردم نرم شد کسی علتشو میدونه؟؟؟؟
✅ شاید باید میزاشتی بیشتر رو حرارت بمونه.
❓ سلام.من یکم وانیل و هل هم زدم.ولی الان مزش یکم ب تلخی میزنه چیکارکنم؟؟
✅ عزیزم مزه ی تلخ باسلوقتون به خاطر وانیلی هستش که استفاده کردین.
❓ ۱۰۰ گرم نشاسته یعنی چقدر؟
✅ یک پیمانه آرد: 125 گرم
یک پیمانه نشاسته ذرت: 125 گرم
یک پیمانه آرد ذرت: 150 گرم.
❓ سلام من درست کردم یه کمس شله خودشو نگرفت که صفت بشه چرا اخه ؟؟؟؟؟
✅ ببخشید اون جواب یکی دیگه بود.اشتباه نوشتم😁.
❓ یه سوال چه نشاسع ای؟ ذرت یا گندم؟ چون من شنیدم نشاسته ذرت برای باسلوق استفاده میشه ممنون
✅ از نشاسته ی گل استفاده بشه بهتره.
❓ اون مقدار ۱۰۰ گرم و ۲۰۰ گرم همون حدود ۱ لیوان و ۲ لیوان میشه ؟
✅ ن عزیزم. 100گرم نصف لیوان فرانسوی میشه. 200گرم یک لیوان.
❓ الان فرقش به مسقطی چیه؟ موادش همونه که!
✅ واقعافرقی ندارن.
❓ خانوما ببخشید من باسلقم مثه بیرون سفت نشد نرم شده مشکلش چیه؟
✅ باید خیلی فک کنم تو ظرف قابلمه ات بچزخونی تا حسابی سفت بشه.
❓ سلام خانومی ،امروز مخاستم ازی باسلوقا درست کنم چن باری درستیدم،خوب شدن با اینکه بهش پودر زلاتین زدم اما ،تنها ایرادش اینه ک مثل بیرونیا کشدار نمیشه،الان تو ی سایت خوندم،گلوکز مایع سفت و کشدارش میکنه،بنظرتون گلوکز خوبه؟یا زلاتین؟و اگر ازینا بزنم کدوم مرحله باید استفاده کنم،راستی من باسلوقا رو با پودر زله درست میکنم(تو چند رنگ مختلف)،میشه راهنماییم کنید
✅ سلام ببخشید منم پودر ژلاتین ریختم ولی مایع باسلوقم خیلی شل شده رای شماهم اینجوریه؟؟.
❓ با نشاسته ذرت هم میشه درست کرد؟؟
✅ فکر نکنم.
❓ من درست کردم چرا چسبنده است ؟
✅ سلام عزیزم من قبلادرست کردم نه به این روش اماوچسبنده بود،دستم روچرب کردم راحت ترگلوله میشداماخیلی اذیت شدم.