باسلوق

– دوستان مرحله ی دوم از تدارکات جشن تولد باسلوق بود 😃 من با دستور کلیپ برگر یه سری باسلوق درست کردم ولی خودم بهش یه قاشق گلوکز اضافه کردم..

باسلوق

دوستان مرحله ی دوم از تدارکات جشن تولد باسلوق بود 😃
من با دستور کلیپ برگر یه سری باسلوق درست کردم ولی خودم بهش یه قاشق گلوکز اضافه کردم😃که در نهایت باسلوق ها اصلا قابل شکل دادن و گرد کردن نبودن و هر چی مواد خنک تر میشد گرد کردن سخت تر میشد ، خلاصه باسلوق های کج و کوله و بد شکل اما بسیار خوووووشمزه رو تقدیم خانم همسایه کردم و ایشون هم کلی ذوق کردن😍😍😍
بعدش گفتم فردا با یه دستور دیگه درست میکنم 💪اما طاقت نیاوردم و سریع دست بکار شدم و با دستور زیر باسلوق پزون راه انداختم ؛

یک لیوان نشاسته رو با دو لیوان آب سرد و نصف لیوان گلاب حل کردم و بهش کمی وانیل و هل زدم و روی حرارت ملایم مدام هم زدم وقتی کمی غلیظ شد بهش یک و نیم لیوان شکر زدم و بعد دو قاشق غذا خوری پودر ژلاتین رو با یک سوم لیوان آب سرد حل کردم (قبل از گذشتن مواد روی حرارت این کار رو انجام بدید)حالا پودر ژلاتین رو اضافه کردم و مرام هم زدم و در آخر بهش یه قاشق کره اضافه کردم (می تونید بجاش یک چهارم یا یک سوم لیوان روغن مایع استفاده کنید) و مدام هم زدم تا به غلظت مورد نظرم برسه (بعد از اضافه کردن کره یک ربع روی حرارت ملایم مدام هم بزنید ).

خب حالا نوبت به گرد کردن باسلوق ها رسید ، تو این مرحله موادم شل بود و نشد بهش شکل بدم کف یه قالب مستیطلی چندتا گردو گذاشتم و پودر نارگیل پاشیدم و مواد رو ریختم توی قالب و پشتشو صاف کردم و مجدد پودر نارگیل پاشیدم و گذاشتم تا صبح تو یخچال موند و بعدش برش مربعی زدم ، وقتی که مواد رو ریختم توی قالب تو این فاصله که مواد رو صاف میکردم و پودر نارگیل می پاشیدم مواد باقی مونده کمی از داغی افتاده بود و دیدم راحت تو دست فرم میگیره پس بقیه ی مواد رو با دستم گرد کردم و دوش گردو گذاشتم و توی پودر نارگیل غلطوندم .

پس نتیجه میگیریم با همین دستور درست کنید ولی منتظر بمونید کمی مواد خنک بشه و بعد راحت شکل بدید 🌹🌺🌸
به این ترتیب مرحله ی دوم تدارکاتم نیز با خیر و خوشی و بدون خسارت و تلافات سپری شد😍😍😍
🌷لطفا فاتحه ای بخوانید نثار روح سردار شهید حاج قاسم سلیمانی و ابو مهدی و یارانشان