باقلوا هندی نارگیلی

1. ابتدا روغن جامد . پودر قند الک شده و تخم مرغ ها را باهمزن دستی هم بزنید تا کاملا مخلوط شود

2. پودر نارگیل زعفران و هل را هم اضافه کنید

3. آردسفید را با آرد سمولینا مخلوط کنید و الک کنید و طی دو مرحله به مایع باقلوا اضافه کنید .امکان این که آرد اضافه و یا کم باشد هست .

4. آرد را تا جایی که امکان دارن با قاشق هم بزنید و بعد آن با دست کمی ورز دهید تا خمیری یکدست بوجود آید

5. قالب مربع 25 در 25 یا مستطیل 20در 30را چرب کنید و خمیر را درون قالب به صورت یکنواخت پهن کنید من بعد از پهن کردن برش های مستطیل دادم شما هر برشی که دوست دارید بزنید

6. درون فر با دمای 160 درجه ب مدت 40 دقیقه بعد از پخت گریل را روشن کنید تا روی آن طلایی شود

7. بلافاصله بعد از پخت شهد گرم را طی سه مرحله روی آن دهید تا کاملا به خورد باقلوا برود