بتنور لاری

– بتنور لاری یک نوع تفتون مهیاوه ای کنجدی سوغات شهرستان لارستان، استان فارس است. سس مهیاوه یک نوع سس جنوبی که با یک نوع ماهی خشک دریایی درس..

بتنور لاری - فاطمه جهان پیما

بتنور لاری


بتنور لاری یک نوع تفتون مهیاوه ای کنجدی سوغات شهرستان لارستان، استان فارس است

سس مهیاوه یک نوع سس جنوبی که با یک نوع ماهی خشک دریایی درست میشه

طعم این تفتون شور مزه وبسیار خوشمزه وروش پخت خونگی آن بسیار راحت می تونید درست بکنید

پخت این تفتون خونگی کار خودم ودستورش ارسال کردم تا دوستان دیگه با روش پخت وهمچنین سوغات شهرستان لارستان در جنوب بیشتر آشنا شوند

مواد لازم برای تهیه بتنور لاری برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 2.5 لیوان
  • آب ولرم 1 لیوان
  • روغن 1/2 لیوان
  • پودر خمیر مایه فوری 1 قاشق غذا خوری
  • نمک 1 قاشق چای خوری
  • شکر 1 قاشق چای خوری
  • رازیانه 1 قاشق چای خوری
  • سس مهیاره به مقدار لازم
  • کنجد سفید به مقدار لازم
  • گلرنگ یا رنگ زردغذا 1 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه بتنور لاری

بتنور کنجدی در کنار سس مهیاوه جنوبی عالی وبسیار خوشمزه

طرز تهیه بتنور لاری

1. ابتدا همه مواد ذکر شده به جز آب را داخل یک ظرف باهم مخلوط می کنیم. سپس آب را در دو مرحله به مواد اضافه کرده وخوب خمیر را ورز می دهیم که یکدست شود.

2. سپس به مدت 90 دقیقه به خمیر استراحت می دهیم. پس از استراحت مقداری خمیر به اندازه یک توپک متوسط در دست گرد و در سینی فر پهن می کنیم،

3. گل رنگ یا اگر در دسترس نداشتین رنگ زرد با یه ذره خیلی کم آب مخلوط وبعد با استفاده از برس روی بتنور ها کشیده سپس کمی سس مهیاوه وبعد کنجد بپاشید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه ، ویا داخل توستر با دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 30 دیگه بزارید بپزد.

4. بعد از پخت بتنور را بهتره برای ترد شدن بهتر داخل یک ظرف در دار که از قبل یک ذره کم چرب کرده ایم صف داده وبعد در جای خنک بدون نیاز به گذاشتن داخل یخچال نگهداری کنید. مدت نگهداری بتنور یک هفته و داخل فریزر به مدت یکماه می باشد

نظرات کاربران

سارینا — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۰:۱۷
عالیه همشهری عزیزم
Ronak — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۰۹
میشه از سس استفاده نکنم چون اینجا گیر نمیاد ممنون میشم اگه جواب بدید
Ronak — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۰۶
سلام خانم خسته نباشی من 15ساله دنبال این دستور پخت میگردم واقعا خدا خیرت بده من بچه بودم درشهر خنج این تافتون روخوردم الانم مزهش یادمه خیلی ممنونم ازتون🙏🙏🙏
nilo.gh — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۰۴
سلام سس رو هم میگید لطفن
نیلو — یکشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۸
عالیه
سامی — یکشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۵
عالیه
دست گلت درد نکنه
واقعا خوشمزه هست
مَجِنِوِنِهِ — یکشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۴:۰۵
لَطّفِّأّأّأّأّأّ فِّأّلَوِوِوِوِ أّوِنِ پيِّجِمَ حٌذّفِّ شٍدِ 😭😭😭😭😭
bita jooooon — جمعه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۱:۵۶
سلام عالی👌👌👌
سسش چطور درست میشه؟
آرمین شیرازی — جمعه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۳۳
آلی من میخورم شما لاری هستید منن لاری هستم چه خوب اگه این کورانا نبود منم میومد پیشت عزیزم
یاس — پنجشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۳:۵۲
تفتون
یاس — پنجشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۳:۵۲
من یک سال خنج سر کار بودم اونجا نون تنتون خوردم عاااالی بود،البته ساده بود.یادش بخیر
نجمه خانم — پنجشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۳:۱۰
عالی