بستنی سنتی چوبی

1. ابتدا شیر و شکر و نشاسته ذرت و نشاسته گل را با هم مخلوط میکنیم.

2. وقتی نشاسته در شیر حل شد صاف میکنیم و در قابلمه کوچکی میریزیم.

3. حرارت را ملایم میکنیم و به مدت 5 تا 7 دقیقه مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسد.(لحظه ای از هم زدن غافل نشید که ته میگیره و موادتون خراب میشه)

4. ظرف را از روی حرارت برمیداریم و به ان خامه صبحانه و زعفران ،گلاب و مغز دلخواه اضافه میکنیم.

5. حدود 10دقیقه صبر میکنیم تا مواد خنک شود و چند بار به هم میزنیم تا مواد رویه نبندد.

6. قالب مورد نظر را کمی چرب میکنیم و مایه بستنی را درون آن میریزیم و چوب بستنی میگذاریم.

7. قالب را به مدت 2تا3 ساعت درون فریزر میگزاریم.بستنی خوشمزه ما آمادست 😋🤗