بستنی شکلاتی با دارچین و تافی

– بستنی

بستنی شکلاتی با دارچین و تافی - کوک‌برگر

بستنی شکلاتی با دارچین و تافی


کوک‌برگر
بستنی شکلاتی با دارچین و تافی
(از دسته ی بستنی)

مواد لازم برای تهیه بستنی شکلاتی با دارچین و تافی برای 3 نفر

  • مواد اصلی
  • شکر 115 گرم
  • آرد ذرت 2 قاشق غذا خوری
  • دارچین 1 قاشق چای خوری
  • نمک به مقدار لازم
  • شیر 2 فنجان
  • شکلات 140 گرم
  • خامه‏ 115 گرم
  • تافی 1/3 فنجان

طرز تهیه بستنی شکلاتی با دارچین و تافی

1. شکر، نشاسته، دارچین و نمک را داخل یک تابه عمیق مخلوط کنید و به تدریج 1/4 فنجان شیر را اضافه کرده، مخلوط کنید تا آرد ذرت داخل شیر حل شود.

2. بعد با 1 و 3/4 فنجان شیر باقیمانده مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید و به مدت 6 دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود و جوش آید.

3. سپس حرارت را کمی کاهش دهید و به مدت یک دقیقه دیگر آن را بپزید.

4. حالا از روی حرارت بردارید و شکلات را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه آن را رها کنید تا شکلات داخل آن آب شود و مخلوط یکدست شود.

5. مخلوط به یک کاسه متوسط انتقال دهید و با خامه مخلوط کنید.

6. کاسه را روی یک کاسه بزرگتر پر شده از آب و یخ قرار دهید و به مدت 30 دقیقه کم و بیش روی آن تکان دهید.

7. حال مخلوط را داخل دستگاه بستنی ساز بریزید و تکه های تافی را اضافه کنید و بعد به یک ظرف در دار انتقال دهید و به مدت 3 ساعت الی 2 روز داخل فریزر قرار دهید

نظرات کاربران

شیدا — جمعه، ۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۱۳
عاااااااااااالی😋😋😋
محبوبه — چهارشنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۷
بستنی هلو
مهسا — سه‌شنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۱:۴۶
خیلی خیلی عالییییییییی
حانیه — پنجشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۷
خوشمزه بود
ساناز — سه‌شنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۰
مقدار نشاسته تو مواد اولیه نوشته نشده
ملودی — دوشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۰:۲۶
دستگاه بستنی ساز اگه نبود؟؟!!!
پارمیدا — شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۲۲
BESIAR ALY RASH20