بهبود دهنده خانگی

سوالات متداول

❓ببخشین مثلا برای خمیر کردن دو کیلو ارد چقدر از این بهبود دهنده میریزید؟

✅ همین مقداری که تو دستور هست کافیه.

❓سلام.بهبود دهنده همون خمیر مایه هست؟

✅ سلام نه عزیزم در مودش تو کامنتا توضیح دادم.

❓ببخشید،باید همه بهبود دهنده رو اضافه کنیم به خمیر،یامقداری ازش،اضافه کنیم؟؟؟

✅ اره عزیزم باید همه رو اضاف کنید 🌹🌹🌹.

❓خودتون توی پخت نان ازش استفاده کردین؟خوب شده؟کیفیت نان بعد استفاده ازش چطور شده؟؟اثری گذاشته؟

✅ بله من برای پخت نون استفاده میکنم الان هم تو یخچال دارم میخوام امروز نون باگت درست کنم
برای نون لواش هم استفاده کردم نون هام خیلی خوب پف میکنن.

❓اگه این بهبود دهنده رو زیاد درست بکینم..تا چند روز میشه نگه داری کرد؟؟

✅ نمیشه عزیزم زیاد درست کنی تا دو روز میشه بزاری تو یخچال هر بار برای پخت نان تازه درست کن.

❓ببخشید یعنی آرد واب روی حرارت هم بزنیم تا خمیر سفت مثل تصویر به دست بیاد؟؟

✅ بله عزیزم روی حرارت کم ومرتب هم میزنید.

❓واقعا بهبود دهنده همینه؟؟؟😮

✅ این نوع خونگی بهبود دهنده هست تو لوازم قنادی به صورت یه پودر سفید رنگ میفروشن.

❓برای دونات( پیراشکی) هم میشه از این بهبود دهنده استفاده کرد؟؟؟

✅ نه عزیزم فقط برای انواع نان.

❓سلام، فرقش با مخمر فوری چیه؟؟

✅ سلام دو چیز مختلف هستن که در کنار هم یه نون عالی بهتون میده کارایی بهبود دهنده رو اول دستور نوشتم مایه خمیر هم برای عمل تخمیر بر روی خمیر نان هست 🌹🌹🌹.

❓برای تهیه نان چ مقدار بهبود دهنده بزنیم آیااین دستور برای مقدار مشخصی از خمیر نان هست؟

✅ برای هر مقداری فرقی نداره تو کامنت ها جواب دادم فقط برای مقدار نانی که با مقدار زیر دو پیمانه درست میشه نصف بهبود دهنده میزنیم وبالای دو پیمانه همه این مقدار.

❓سلام.ممنون ازدستورتون.اگه بهبوددهنده اضافه کنیم بازنیازه مایه خمیرهم اضافه کرد؟

✅ سلام عزیزم بله مایه خمیر باید بزنید بهبود دهنده پودر سفید رنگی هست که لوازم قنادی ها دارن وبه نون ها میزنن مخصوصا برای نان های فانتزی که خواصش رو نوشتم حالا به جای اون پودر سفید رنگ این ترکیب بهبود دهنده خونگی رو اضاف میکنیم.

❓عاالی عزیزم 😍 فقط چقدربایدبریزیم برای تهیه نان مقدارش بامقداری که توی دستورهای نانهاگذاشتن یکی هست یانه؟

✅ اگه دستور نانتون با ارد بیشتر از دو پیمانه بود کل این مقدار بهبود دهنده رو بریزید.