بیسکویت شکلاتی با طعم گلاب

1. در ظرف مناسبی کره را بریزید و با همزن دستی آن را خوب بزنید تا نرم و یکدست شود، سپس به آرامی شکر را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید، سپس گلاب و پودر وانیل را اضافه کنید. مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید.

2. آرد و نمک را در ظرف دیگری با هم مخلوط کنید، سپس به آرامی به مخلوط کره اضافه کنید تا خمیر بیسکوییت ها آماده شود. خمیر را داخل کیسه فریزر بگذارید و آن را به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.

3. بعد از اینکه خمیر را از یخچال خارج کردید، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. حدود 15 دقیقه صبر کنید تا خمیر در دمای اتاق قرار بگیرد و نرم شود، سپس آن را با وردنه کاملا باز کنید. با کمک قالب های دلخواه، خمیر را قالب بزنید و آن ها را داخل سینی فر که از قبل چرب کرده اید قرار دهید. سینی را به مدت 20-18 دقیقه داخل فر قرار دهید تا بیسکوییت ها آماده شوند.

4. بعد از اینکه بیسکوییت ها آماده شدند، سینی را از فر خارج کنید. صبر کنید تا بیسکوییت ها کاملا سرد شوند. بیسکوییت ها را دانه دانه بردارید و نیمی از آن ها را داخل شکلات آب شده قرار دهید، سپس آن ها را روی سینی مشبک فلزی قرار دهید تا شکلات ها خشک شوند.

5. بیسکوییت های آماده را داخل ظرف مورد نظرتان بچینید، آن ها را با پودر گل محمدی تزیین و سرو کنید