بیسکویت قرمز مخملی ترک دار

1. ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. آرد، پودر کاکایو، بیکینگ پودر، نشاسته ذرت و نمک را در ظرفی بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.

2. در ظرف دیگری شکر، کره و سرکه سفید را بریزید و با همزن برقی با سرعت متوسط آنها را به مدت 4 - 3 دقیقه هم بزنید. سپس تخم مرغ، پودر وانیل و رنگ قرمز را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.

3. سرعت همزن را کم کنید، سپس مخلوط آردی را کم کم اضافه کرده و هم بزنید. شکلات های چیپسی را اضافه کنید و با همزن دستی آنها را با مواد مخلوط کنید.

4. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. حدود 1 قاشق سوپخوری از خمیر را بردارید و آن را روی سینی بریزید. با قاشق آن را گرد کرده و کمی فشار دهید. هر تعداد که می شود شیرینی ها را به همین ترتیب درست کنید.

5. سینی را به مدت 11- 9 دقیقه داخل فر قرار دهید تا شیرینی ها آماده شوند