بیسکویت وانیلی

1. ابتدا کره و پودر قند رو با همزن حسابی بزنید تا کرم رنگ شه(کره باید به دمای محیط رسیده باشه)

2. بعد تخم مرغ رو اضافه کرده و باز چند دقیقه دیگه میزنیم. آرد و بکینگ پودر و وانیل رو با هم مخلوط کرده الک میکنیم

3. حالا مواد الک شده رو به مواد اولیه یعنی کره و پودر قند و تخم مرغ زده شده اضافه کرده و با نوک انگشت ورز میدیم زیاد ورز ندید تا به روغن نیوفته

4. این خمیر رو به مدت یک ساعت و نیم تا دو ساعت تو یخچال گذاشته بعد پهن کنید و قالب بزنید.

5. من بعد از آماده شدن خمیر مقداری از مواد رو جدا کردم و پودر کاکایو زدم و دو رنگ درست کردم

6. توی سینی فر بچینید بزارید فر با درجه حرارت150 به مدت 15دقیقه تا زمانیکه زیر آنها طلایی شود بپزید.

7. پس از پخته شدن از فر خارج کرده و چند دقیقه زمان دهید تا کمی خنک شوند سپس روی توری گذاشته تا کاملا خنک شوند.

8. بیسکویت ها را میتوان بیرون از یخچال درظرف دربسته نگهداری شود که هوا نکشد و سفت نشود