بیسکویت وانیلی
– سلام دوستان🙋♀️🖐 این بیسکوییت ها بیشتر بیسکوییت نسکافه ای هستند تا وانیلی البته شوکو بیسکوییت هم بهش میگند.😋🍪 و خیلی ناخواسته بی..
بیسکویت وانیلی
سلام دوستان🙋♀️🖐
این بیسکوییت ها بیشتر بیسکوییت نسکافه ای هستند تا وانیلی البته شوکو بیسکوییت هم بهش میگند.😋🍪
و خیلی ناخواسته بیسکوییت های من کریسمسی🎄 شدند😁 من که به مناسبت کریسمس درست نکرده بودم!🤷♀️😄
مواد لازم:
آرد 1 و 1/2 پیمانه + 1 تا 2 ق غ
تخم مرغ 1 عدد
کره یا مارگارین 100 گرم
پودر قند 1/2 پیمانه
نسکافه 1 ق چ
وانیل 1/4 ق چ
شکلات تخته ای به مقدار لازم
طرز تهیه: کره و پودر قند را به مدت 7 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. ( در حین کار کاسه دورگیری شود تا همه مواد یکسان هم بخورند.) تخم مرغ ، وانیل و نسکافه را اضافه کنید و دو دقیقه با دور تند بزنید. آرد الک شده را به تدریج اضافه و مخلوط کنید. خمیر باید از ظرف جدا شود اگر نشد یکی دو ق آرد اضافه کنید. خمیر را داخل کیسه فریزر گذاشته و 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس بین دو نایلون به قطر 3 میلی باز کرده و کاتر بزنید. مجدد 30 دقیقه در یخچال قرار دهید و بعد در فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید. بیسکوییت آماده شده از کف سینی تکون میخوره و زیر اون نیم درجه طلایی میشه
نکته: منظور از نسکافه ، نسکافه تلخ و خالص هست. (نسکافه گلد) شما میتونید کلا نسکافه رو حذف و به همون وانیل دستور اکتفا کنید و در نهایت بیسکوییت وانیلی داشته باشید یا اینکه 1 قاشق از آرد رو با 1 قاشق پودر کاکایو جایگزین کنید تا بیسکوییت کاکایویی بشه. در این دستور 1 و نیم پیمانه آرد استفاده شده ولی به علت تفاوت در جنس آردها ممکنه 1 تا 2 قاشق آرد کمتر یا بیشتر مصرف بشه. بنابراین آرد رو به تدریج اضافه و با لیسک هم بزنید. بیسکوییت ها رو با فاصله در سینی بچینید (سینی نیازی به چرب شدن یا کاغذ روغنی نداره) دقت کنید بیسکوییت داخل فر نرمه و وقتی از فر درمیاد ترد میشه. پس مراقب باشید زیاد در فر نمونه وگرنه سفت و خشک میشه. بعد از خنک شدن شکلاتهای قالبی رو با کمی شکلات مذاب روی اونها بچسبونید
دستور از: #سوزان_شریعت
#بیسکوییت#بیسکوییت#بیسکوییت_وانیلی
#بیسکوییت_نسکافه_ای#شوکو_بیسکوییت
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه بیسکویت وانیلی اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
