تاتلی بابا(شیرینی شربتی)

1. اول شربت رو درست کنید وکنار بذارید..شکر .آب.رو بذارید رو حرارت کم وهم نزنید تا خود شکرحل بشه وبعد آبلیمو وگلاب واگه خواستین یکم زعفران دم کرده بهش بزنین وهم بزنین وزیرشو خاموش کنین..

2. تخم مرغ ، روغن مایع ، ماست ، بکینگ پودر و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی یا بکمک دوتا چنگال خوب هم بزنید.

3. سپس 1 لیوان آرد الک شده را اضافه کنید و هم بزنید لیوان دوم را هم اضافه کنید و هم بزنید و ورز بدید.(آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد ممکن است مقدار آرد کمتر یا بیشتر از مقدار گفته شده استفاده شود..البته برا این اندازه گیری همون 2 لیوان آرد کافی شد برا من)

4. از خمیر تکه هایی به اندازه گردو وردارید وتو دستتون گرد کنید و داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده حدود 20 دقیقه بپزید.

5. بعد اتمام زمان پخت تاتلی ها پخته شده و گرم رو بیرون بیارین و بلافاصله داخل شربت بندازید و هم بزنید. حدود یه دقیقه حتما هر کدوم رو بذارید تو شربت بمونن بعد داخل سینی بچینید و شربت رو آروم روی شیرینیا بریزین

6. وبعد تمیز کاری محیط آشپزخونتون برین سراغ هنرتون و آروم شیرینیا رو تو همون سینی زیر و رو کنین تا کلا شربت جذبشون بشه..این شیرینی رو بهتره شب درست کنین تا فردا شربت بخورد شیرینیا بره ومثل باقلوا خوشمزه تر بشه