تارت پاستیلی

1. ابتدا مارگارین و آردرا با هم مخلوط کنید تا به صورت خرده نان درآید.سپس پودر قند، شیر سرد و رنده پوست لیمو را به مواد اضافه کنید، خوب هم بزنید تا خمیر یک جا جمع شود.خمیر را داخل سلوفان جمع کرده و به مدت 1ساعت استراحت دهید بعد خمیر را داخل قالب های تارت انداخته و خمیرکف قالب را سوراخ کنید و تارت ها را به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید.

2. تارت ها را کنار بگذارید تا کاملا خنک شود .بعد با مواد میانی آن را پر کرده و پاستیل ها را به دلخواه روی مواد قرار دهید.

3. تارت های آماده را به مدت دو تا سه ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا رویه شان سفت شود.

4. طرز تهیه مواد میانی: آب سرد و ژلاتین را با هم مخلوط کرده و به صورت بن ماری ژلاتین را حل کنید. آرد ذرت، کاستارد ، آب لیموی تازه ، شکر و شیر را روی حرارت قرار دهید، آن را خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود. در انتها ژلاتین را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کرم یکدست شود. بعد از خنک شدن، داخل تارت ها را با مواد پر کنید