ترشی انار
– ترشی و شور
ترشی انار
کوکبرگر
ترشی انار
(از دسته ی ترشی و شور)
مواد لازم برای تهیه ترشی انار برای 1 نفر
- مواد اصلی
- لبو (پخته و رنده شده) 500 گرم
- دانه انار 1 کیلوگرم
- آب انار 1 لیتر
- سرکه انار یا سرکه لبو یا سرکه انگور 1 لیوان
- پودر گلپر 1 قاشق غذا خوری
- گشنیز (پودر) 2 قاشق غذا خوری
- سیاه دانه 2 قاشق غذا خوری
- پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه ترشی انار
1. انار را دانه کرده و با اندازه 1/2 قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه می کنید. دانه های انار و نمک را به مدت 5 تا 6 ساعت در ظرف در بسته ای نگهداری کنید تا نرم شوند.
2. لبو را شسته و با پوست بپزید. بعد از پخت پوست آن را بگیرید و وقتی سرد شد آن را رنده کنید.
3. داخل ظرف سرکه و آب انار بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. دقت کنید که ظرف مورد نظر مسی یا آلومینیومی نباشد.
4. لبو و دانه های انار را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشند. بعد از روی حرارت بردارید و زمان دهید تا سرد شود.
5. بعد از سرد شدن ادویه ها را اضافه کنید و در ظرف دربسته در یخچال بگذارید .
تصاویر تزئینات ترشی انار
نظرات کاربران
فارسی صحبت میکنید؟
حتما درستش میکنم
سوالات متداول
❓ سلام میشه دردسخور پخت از لبو استفاده نکرد؟
✅ دردسخور؟؟؟؟!!!!! چی؟؟؟؟؟؟؟؟؟
فارسی صحبت میکنید؟.
❓ بسیار عالیییی،آب انار کارخونه ای میشه استفاده کرد؟
✅ بله.