ترشی لوبیا سبز
– ترشی_لوبیا_سبز..
ترشی لوبیا سبز
ترشی_لوبیا_سبز
مواد لازم برای تهیه ترشی لوبیا سبز برای 1 نفر
- مواد اصلی
- گوجه فرنگی 2 کیلوگرم
- لوبیا سبز 500 گرم
- هویج 250 گرم
- گل کلم کوچک 1 عدد
- فلفل دلمه ای 2 عدد
- فلفل سبز تند 4-5 عدد
- سیر 5-6 عدد
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
- سرکه به مقدار لازم
- آب 1 لیوان
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- تخم گشنیز و سیاه دانه به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه ترشی لوبیا سبز
این ترشی بسیار خوشمزه و عالیه.
شما میتونید از کرفس هم استفاده کنید.
بسیار عالی برای هر نوع مراسمی.
نوش جان?
طرز تهیه ترشی لوبیا سبز
1. گوجه فرنگی رو میشوریم و داخل قابلمه ای رنده میکنیم.
2. سرکه و آب رو بهش اضافه میکنیم.سرکه به اندازه ذایقه ی خودتون بستگی داره.من دو لیوان اضافه کردم.
3. میذاریم 10 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشه.
4. بعد موادی که داریم رو که از قبل شسته و خورد کرده رو داخل گوجه و سرکه میریزیم.هویج رو قبل از هرموادی اضافه میکنیم.البته اگه رنده هست با بقیه مواد باهم اضافه کنید.
5. میذاریم یک ربع باهم قل بخورن با حرارت ملایم رو به پایین.
6. بعد نمک و فلفل در حد ذایقتون اضافه کنید.اگه دوست دارید ترشیتون شبیه ترشی بندری بشه فلفل زیاد بریزید
7. در آخر به غلظت دلخواه که رسید خاموش میکنیم و داخلش یک قاشق رب رو با کمی آب جوش مخلوط میکنیم و برای بهترشدن و غلیظ شدن رنگش اضافه میکنیم.
8. میذاریم کنار تا خنک شه و در آخر بهش سیاه دانه و تخم گشنیز رواضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و داخل ظرف مورد نظر منتقل میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم
نظرات کاربران