ترشی لیمو

– ترشی و شور

ترشی لیمو - Maman Rana

ترشی لیمو


Maman Rana
ترشی لیمو

(از دسته ی ترشی و شور)

مواد لازم برای تهیه ترشی لیمو برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • لیمو یا(پالپ لیمو) 1/5 کیلوگرم
  • آب لیمو نصف پیمانه
  • روغن مایع یا زیتون نصف پیمانه
  • زیره یک قاشق چای خوری
  • سیاه دانه نصف قاشق چای خوری
  • تخم شلغم نصف قاشق چای خوری
  • تخم شنبلیله نصف قاشق چای خوری
  • فلفل خشک شده سه دانه
  • نمک و زردچوبه به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه ترشی لیمو

میتونید با تمام غذا ها استفاده کنید، منظور از پالپ لیمو همون تفاله لیموه که موقع صاف کردن آب لیمو خانگی به دست میاد

طرز تهیه ترشی لیمو

1. لیمو ها رو مثل سیب زمینی پوست بگیرید ونگینی ریز خرد کنید

2. به لیمو ها نمک، زرد چوبه و آب لیمو رو اضافه کنید هم بزنید و به مدت سه روز جلو آفتاب بزارید تو این مدت چند بار هم بزنید

3. فلفل های خشک رو خرد کنید دونه هاشو دور بریزید، فلفل هارو با تمام ادویه ها مخلوط کنید

4. روغن رو بزارید داغ بشه، داغ که شد خاموش کنید و ادویه ها رو توش بریزید و داغ داغ به لیمو ها اضافه کنید (بوش عالیه) هم بزنید

5. بزارید کاملا خنک بشه تو ی شیشه تمیز وخشک بریزید (سر شیشه خالی باشه) چون احتمالا سرریز کنه، باید داخل یخچال نگهداری کنید، ترشی شما آماده خوردنه

نظرات کاربران

ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۸:۰۶
دلوم کشید 😋 🤤 🤤
taraneh — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۰
منم درست کردم اما با اینکه خیلی مونده تلخی لیموش یکم هست هنوز
Maman Rana — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۴۸
از لیمو هايي که ریزه و پوستش سبزه استفاده کنید تلخیش خیلی کمتره