تره کباب

– تره در واژه کردی به معنای خیس هستش یعنی خیس کباب و غذای محلی کردستان است در واقع یک نوع شوربا است.که با نان وحتی با برنج هم میل میشه..

تره کباب - Media

تره کباب


تره در واژه کردی به معنای خیس هستش یعنی خیس کباب و غذای محلی کردستان است در واقع یک نوع شوربا است.که با نان وحتی با برنج هم میل میشه

مواد لازم برای تهیه تره کباب برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • مرغ 1 کیلوگرم
  • لپه‎ 1 پیمانه
  • سماق 3 قاشق غذا خوری
  • پیاز 2 عدد
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • روغن مایع به مقدار لازم
  • آب جوش 4 لیوان
  • سیب زمینی بزرگ 1 عدد

نکته های مهم برای تهیه تره کباب

اگه لپه شما دیر پز است جدا آن را بپزید و به غذا اضافه کنید. تند ترشی غدا هم سلیقه ای است.جا افتادن غذا هم شما کد بانوهای عزیز میدونید

طرز تهیه تره کباب

1. گوشت مرغ را با کمی روغن پیاز و زرد چوبه فلفل قرمز نمک تفت میدیم درشو میزاریم تا آب مرغ کشیده بشه

2. لپه خیس شده را آبکش واضافه میکنیم تفت میدیم و چهار تا پنج لیوان آب جوش اضافه کنید در بزارید تا به آرومی غذا بپزه

3. سیب زمینی پوست کنده و به چند قسمت برش داده و اضافه کنید در بزارید تا سیب زمینیها پخته و غذا جا بیفته

4. سماق را با یک استکان آب جوش روی گاز بزارید تا دم بکشه و مزه بده از صافی رد کرده و با پیاز داغ به غذا اضافه می کنیم در حد دو سه جوش که زد زیر غذا را خاموش میکنیم اگه زیاد بجوشه غذا بد رنگ میشه

سوالات متداول

یعنی نهایت باید اب داشته باشه خیلی؟؟!!

✅ این چهار تا پنج لیوان که گفتم یک ساعت حداقل یک ساعت طول میکشه جا بیفته و نصف آب جوش کم میشه.

نظرات کاربران

بیان 2 — یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۳
ده س خوش بقوربان زور خوشه البته من بدون لپه دروسی اکم
Shiva Fathipoor — پنجشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۷
بسیار عالی
media — پنجشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۵۴
ممنون دوست عزیز
media — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۱۸
من خودم این دستور ندیدیم.واین یک نوع آبگوشت مرغ هستش که چاشنی این غذا سماق است
طیبه — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۳
دستور پختا تکراریه فقط اسماشون فرق داره
media — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۱
البته عزیزم آبگوشت ها خیلی با هم فرق ندارن می‌بینی یا نوع گوشت فرق می کنه یا چاشنی
media — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۸
از آشنایی با شما خوشبختم ماهم این غذا را خیلی دوست داریم البته من عاشق غذاهای سنتی یم
آرام۶۹ — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۶
یعنی نهایت باید اب داشته باشه خیلی؟؟!!
media — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۵۴
این چهار تا پنج لیوان که گفتم یک ساعت حداقل یک ساعت طول میکشه جا بیفته و نصف آب جوش کم میشه
media — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۸
این یک نوع آب گوشت است زیر لپه سیب زمینی و گوشت مرغ داره یک بار درست کن حتما...
h&s — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۱
عالیه چه جالب منم واسه ناهارم درستش کردم
media — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۹
برای اولین بار درست کردی چه جوری بود راضی بودی.و ممنون عزیزم
h&s — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۲
نه من همیشه این غذارو درست میکنم هر وقتم میرم خونه مامانم درخواست این غذارو میدم با اینکه زاده ی تهرانم ولی عاشق غذاهای سنتی مون یعنی کردستانم.البته من به جای سماق کمی غوره میریزم ولی مامانم میگه قدیما که توی روستا بودن این غذارو مثل شما با سماق تازه درست میکردن.البته ما به این غذا میگیم (آو مر ) یا همون آبگوشت مرغ.
Z.moradi.60 — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۵
عااااااااالیییییییه عزیزم 👌 👌 👌
media — چهارشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۹
مرسی گلم