ته چین انگشتی
– ته چین
ته چین انگشتی
کوکبرگر
ته چین انگشتی
(از دسته ی ته چین)
مواد لازم برای تهیه ته چین انگشتی برای 2 نفر
- مواد اصلی
- برنج 2 پیمانه
- تخم مرغ 2 عدد
- زعفران آب کرده 2 قاشق سوپ خوری
- روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری
- ماست چکیده 1 پیمانه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- مرغ (پخته و خرد شده) 1/2 پیمانه
نکته های مهم برای تهیه ته چین انگشتی
برای زیباتر شدن ته چینها از زرشک روی آنها استفاده کنید
اگر میخواهید ته چین طلای تری داشته باشید روی آنها را کمی زرده تخم مرغ بزنید
اگر دوست دارید ته چین ها را روی گاز بپزید برای این کار آنها را کف ظرف مناسب بچینید و داخل ظرف کمی آب بریزید و دم کنی قرار دهید
بهتر است در تهیه ته چین ها از ماست ترش استفاده شود.
می توانید ته چین را روی گاز بپزید . برای این منظور آنها را داخل ظرفی بچینید و داخل قابلمه بگذارید و درون قابلمه کمی آب بریزید و دم کنی بگذارید
طرز تهیه ته چین انگشتی
1. برنج را در ظرفی به مرحله آبکشی برسانید.
2. در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را خوب بزنید و سپس به آن ماست ادویه و نیمی از روغن زیتون وزعفران و همه مرغ را اضافه کنید و خوب بزنید.
3. حالا برنج آبکش شده را به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید.با بقیه روغن زیتون قالب های کوچک رو چرب کنید و مواد ته چین رادر آنها بریزید و با پشت قاشق خوب فشرده شان کنید.
4. سپس آن را داخل فر داغ با دمای 180 درجه زمان 30 دقیقه در طبقه وسط فرقرار داده تا کاملا بپزندبرای خروج از قالب اگر آنها به راحتی جدا نشدند تکه ای یخ به دور فالب بزنید و آنگاه به راحتی خارج کنید
تصاویر تزئینات ته چین انگشتی
نظرات کاربران
حتما امتحان می کنم
لطفا پیج من رو هم دنبال کنید
من الان میخوام درست کنم ولی زعفرون ندارم ،میشه بدون زعفرون درست کرد ؟
توظرف پیرکس هم میشه؟؟؟؟؟
من اصلا تا حا ته چین دست نکرده بودم و برای اولین بار اومدم از این مدل درست کردم برای مهمون ،چون داخل فویل نذاشته بودم خشک و سفت شده بود
لطفا جواب بدید باید شب درست کنم
میشه برای دم برنج یا ته چین از قالب های سیلیکونی هم استفاده کرد؟
خوب
بود
یعنی تو چه قالبی بریزم ک نچسبه؟؟
سوالات متداول
❓ چیکار کنم بوی تخممرغنگیره؟
✅ فقط از زرده تخم مرغ استفاده کن.
❓ خانوما میشه راهنمایی کنید منو من الان میخوام درست کنم ولی زعفرون ندارم ،میشه بدون زعفرون درست کرد ؟
✅ میشه رنگ غذا بزاری.
❓ خانوما قالب این تهچین تک تفره ها باید چی باشه؟
✅ قالب مافین عزیزم.
❓ دوستان گلم.منم ازین قالبای مافین دارم فقط چرب کنیم کافیه تا نچسبه یا کف قالب کاغذ روغنی بندازم؟
✅ من داخل قالبا رو چرب کردم بعداک پخت وارونه کن و پشت قالبو یخ بمال خودشون در میان.
❓ سلام ببخشید الان هر چند پیمانه برنج یک کیلو میشه؟
✅ یک کیلو برای شش نفر،یعنی با پیمانه یک نفره میشه شش پیمانه.
❓ به جای این نوع قالب از چه قالب دیگه ایی میتونیم استفاده کنیم ؟ توظرف پیرکس هم میشه؟؟؟؟؟
✅ از ماهیتابه تفلون ونچسب هم میشه استفاده کرد.
❓ ماست مون چکیده نباشه اشکال نداره? مثلا کم چرب باشه?
✅ من با کم چرب درست کردم خیلی ام عالی شد.
❓ از این مقدار چندتا مافین درمیاد؟
✅ 6تا.
❓ خانوما یه سوال میشه برای دم برنج یا ته چین از قالب های سیلیکونی هم استفاده کرد؟
✅ بله من از قالب سیلیکونی استفاده کردم البته تو فر .روی گاز نمیشه استفاده کرد.
❓ سلام پس زعفرانشو کی باید ریخت؟
✅ با ادویه میزنیم دیگه.